多久没喝蛋汤了 教你做道蛋饺汤 香气扑鼻 鲜美爽口 家人爱吃优质

一、制作蛋餃湯的食材1. 肉餡材料：300克豬絞肉、2大匙醬油、半大匙姜末、少許胡椒粉、4大匙太白粉水2. 蛋餃皮：3顆雞蛋、2大匙太白粉水、1小匙鹽、1小匙油、少許胡椒粉湯底：半棵大白菜、數片姜、2棵蔥、2大匙雞粉、1大匙紹興酒、500毫升水

二、蛋餃湯的制作步驟1. 將姜和蔥洗凈切塊切段備用。2. 將大白菜洗凈切成絲備用。3. 將豬絞肉加入調味料中，包括2大匙醬油、半大匙姜末、少許胡椒粉和4大匙太白粉水，然後拌勻，腌制15分鐘。4. 在一個容器中，將3顆雞蛋打散，加入2大匙太白粉水、1小匙鹽、1小匙油和少許胡椒粉，攪拌均勻。5. 取適量蛋漿倒入平底鍋中，待蛋漿呈現凝固狀態時，加入1小匙肉餡，然後將蛋餃覆蓋成半圓形。6. 重復步驟5，直至用完所有食材。7. 在一個大鍋中，爆香姜片。8. 加入切好的大白菜，翻炒均勻。9. 撒下2大匙雞粉進行調味，然後加入適量的水，用大火煮沸。10. 一旦煮沸，將蛋餃加入湯中。11. 將蛋餃湯倒入預熱的砂鍋中，這樣，美味的蛋餃湯就制作完成了，可以端上桌享用了。

三、小貼士在烹制蛋餃湯時，需要注意不要將蛋餃煮得時間太長，最後一分鐘即可加熱即可。如果煮得時間過長，蛋餃會變得太爛，影響口感。蛋餃湯是一道美味而充滿溫馨的家常菜，不僅簡單易學，還能為家人帶來滿滿的幸福感。希望大家也能嘗試制作這道美食，為自己和家人帶來一份特別的美味滋味。