处暑炖一锅它，可以防秋燥，营养赛过人参了优质

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一到秋季，人就感覺很疲倦，這就是所謂的“秋乏”吧。經過了苦夏，入秋無病三分虛，所以秋天提倡要滋補，秋風性燥，從人體臟腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影響。所以秋天飲食應特別以滋陰潤燥為主，多食溫潤食品，輔以補養氣血。鴨就是很好的秋季滋補美味。秋季鴨正肥，這個時間的鴨湯是很滋補的，鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，易於消化，並較均勻地分布於全身組織中。白蘿卜有增強機體免疫功、能幫助消化、幫助營養物質的吸收、防癌抗癌等功效。鴨子性溫，配上白蘿卜益氣補血，幫助消化，親們記住哈，蘿卜可是小人參啊！《白蘿卜老鴨湯》是一道特別適合秋冬滋補的湯。