食品工厂居然开到城市广场了？
2022年已進入倒計時，年初隨著北京冬殘奧會和315晚會翻紅的白象現如今又是怎樣一番景象？一度被很多人預言是“曇花一現”的白象能否順利挺過這個“寒冬”呢？
也許我們在長沙可以找到這個問題的答案。
11月25日至12月4日，位於長沙市德思勤城市廣場的“白象泡面工廠”正式“開門營業”了。
據了解，“白象泡面工廠”內分別設有風淋洗消間、員工更衣室、造面長廊、湯好喝熬制間、白象歷史館、大辣嬌辣味間、文創展示區、塗鴉流水線、成品制作間、泡面科普站等區域。
消費者可通過風淋洗消間、員工更衣室了解白象一線生產員工的日常；在造面長廊近距離感知方便面的誕生過程；在湯好喝熬制間體會甄選1年以上老母雞、慢熬6小時的匠心品質；在白象歷史館感受25年只為做一碗好面的初心與堅守；在大辣嬌辣味間認識兼顧地域特色與潮流口味於一身的速食產品；在文創展示區看到白象“一起向年輕”的態度；在塗鴉流水線、成品制作間動手參與設計面桶和專屬泡面；在泡面科普站解開方便面那些不為人知的小秘密。
而在深入研究“白象泡面工廠”後，筆者還發現：這家“店”並不簡單！
01
搭建口碑“新驅動”
相較於贊助綜藝節目、影視作品，紮堆邀請代言人等一系列能迅速獲得關注、吸引流量的舉措相比，白象選擇了走一條“修好內功”的路。
經過25年的精雕細琢，先有白象大骨面順利開啟了“骨湯泡面的新時代”，後有白象湯好喝率先在行業內提出“告別粉醬包，只用高湯包”的新理念，新一代的白象湯好喝更是提出了“高湯加肉、鮮香加倍”的新口號，為消費者一次又一次地刷新方便速食產品的營養新高度。除此之外，為了滿足Z時代人群對“重口味、高顏值、好品質”的消費需求，推出了“大辣嬌”子品牌，大辣嬌火雞面持續位列電商平台銷量及受歡迎排行榜前茅。
內功修得好，和大家“見面”便是順理成章的事兒了。在“泡面工廠”之前，白象就通過工廠慢直播的方式，向廣大消費者展示真實的生產線情況，而“白象泡面工廠”不僅是一次與年輕人玩在一起的創新嘗試，也是借由豐富的產品和放心的品質與各圈層消費者進行的一次“交心之旅”。通過把高度還原後的生產日常搬到線下，助力更多喜愛或關注方便面食品安全的用戶，沉浸式感受白象對自身品質的把控與信心，與消費者進行高效的溝通，以專業和真誠樹立良好口碑。
02
摘掉低調“舊帽子”
如何做有了，在哪兒做也有講究。
2022，厚積薄發的白象進一步拓展局面，迎來高速發展的新時代。在天貓618活動期間，白象銷售額位列方便面細分品類之首。同時，也從三四線城市一路高歌至北上廣深等一線城市，在占據大型連鎖商超之外，也日漸滲透進入了寫字樓裏的便利店。面對迅猛的勢頭，很多消費者逐漸對低調的白象產生了濃厚的好奇心。
用戶的需求，就是品牌動作的指向標。值得注意的是，“白象泡面工廠”選擇長沙作為首站，並非一拍腦門的結果，而是由長沙擁有的獨特氣質決定的。
眾所周知，湖南廣電的革新能力穩居全國第一方陣，其推出的一系列綜藝節目也在不同程度地影響著幾代人的思維和行為模式，讓長沙不僅打磨出了極強的原生內容創造力，開放、輕松的文化氛圍也讓這座城市裏的人們具備時刻沖浪在一線的娛樂精神，成為一座名副其實“會玩兒”的城市。
在這樣的背景下，“白象泡面工廠”落地長沙，首先就為“愛玩兒”的市民朋友們提供了一個逛街打卡的新去處；其次讓當地人可以借助沉浸有趣的方式，更加全面而深入地認識白象產品與品質；最後可經熱情的長沙人民將這只活潑且真誠的小白象介紹給更多受眾，從而擴大品牌影響力。
03
擴大白象“朋友圈”
白象終於不再低調了。
25年來，白象堅持走正確而艱難的道路，積極發揚“四千四萬精神”：歷盡千辛萬苦，踏遍千山萬水，道盡千言萬語，將白象的產品送入千家萬戶。時至今日，白象始終堅守的至誠、責任和擔當儼然已經成為它致勝的法寶。
透過“白象泡面工廠”，我們不難看出一個實實在在的企業是如何認真地向社會公眾介紹自己的。
憑借這份實在，“白象泡面工廠”長沙站舉辦期間，陸續收到了諸如“活動很好玩兒，覺得方便面更親切了”、“學到了很多關於方便面的冷知識”、“白象是一家有溫度的企業，對它也更放心了”、“我和朋友都拿到了白象周邊，好開心”、“自己搭配了一碗面帶回家，今晚就吃它了”等參與者的肯定。
與此同時，筆者還獲悉，“白象泡面工廠”將作為品牌營銷的長期項目持續運營，這就意味著不止長沙的朋友們可以體驗，全國各大城市的消費者都將有機會與小白象來一次沉浸式的“約會”。
隨著，“白象泡面工廠”在更多城市落地，人們對白象的認識也將逐步加深，白象也將收獲更多來自消費者的喜愛與青睞。
在白象身上，我們看到了品質的力量，它是決定食品企業能否長久生存下去的根本原因，在此基礎上，多樣化互動溝通則能助力品牌迅速積累口碑，強化與消費者之間的情感鏈接，實現從購買一款產品向認同一種企業文化過渡，讓翻紅成為長紅。
當然欲速則不達。在市場推動白象高速發展的過程中，白象自身要時刻保持清醒，做好供應鏈管理、科學規劃未來發展方向與節奏，與更多的民族品牌一道引領中國食品行業朝著成熟穩健的方向發展。畢竟，時間的車輪仍在滾動，誰也不知道機遇與挑戰哪個先來？
