5道让你吃了还想吃的家常菜，简单营养又解馋，拌米饭连吃三碗

導語：5道讓你吃了還想吃的家常菜，簡單營養又解饞，拌米飯連吃三碗

到飯點卻不知道吃啥菜？如果你正在發愁，這5道家常菜可以試一下，保準你吃過不後悔，感興趣的話收藏起來，想吃隨時翻看照著做。

5道讓你吃了還想吃的家常菜，簡單營養又解饞，拌米飯連吃三碗！快來看看吧。

一、酸豆角炒雞蛋

做法：

準備適量酸豆角，清洗一下，切成小段。胡蘿卜去皮洗凈，切成小丁。雞蛋打進碗中，加一丟丟鹽攪拌均勻。香蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油，燒熱後放入胡蘿卜丁翻炒，大約兩分鐘，再倒入酸豆角翻炒，大約兩分鐘。

接著倒入雞蛋翻炒均勻，淋一點點水，加入鹽、雞精、蔥花快速翻炒幾下，就可以出鍋了。雞蛋搭配酸豆角特別有滋味，超級下飯，你快試試。

二、豆腐抱蛋

做法：

青椒、胡蘿卜分別洗凈，切成碎丁狀。火腿腸、蒜切成碎丁狀。雞蛋打進碗中，攪拌均勻。豆腐選用內酯豆腐。

碗中放入生抽、蠔油、白胡椒粉、香油、清水攪拌均勻，調好料汁。

不粘鍋內加油，燒熱後放入內酯豆腐，用鍋鏟弄成小塊，再倒入蛋液，撒上青椒碎、胡蘿卜碎、火腿碎、蒜末。

煎到蛋液凝固，再倒入料汁，蓋上蓋子燜煮兩分鐘，就可以將豆腐抱蛋滑進盤內。若用的小鍋，可以直接端上桌食用。

三、青椒炒肉末

做法：

青椒洗凈，切成碎丁狀。豬肉選用帶有肥肉的，剁成碎末狀。豆豉切碎。蒜末、姜末、紅椒碎準備好。

鍋內加油，燒熱後放入肉末，炒到發白散開，再炒一會兒，至微微出油。

然後放入蔥蒜、豆豉炒出香味，再加入豆瓣醬翻炒，炒一分鐘。

接著加入少許生抽、老抽快炒幾下，再倒入青椒、紅椒、鹽翻炒一分鐘。

最後淋入一點點熱水，加入雞精快炒幾下，就可以出鍋了。這道菜我老公特別喜歡吃，拌米飯能連吃三碗，而且三天兩頭喊著要吃，你也快嘗嘗。

四、杏鮑菇炒牛肉

做法：

牛裏脊或者雪花牛肉準備好，沖洗一下，切成小丁，加入料酒、鹽、生抽、蠔油、老抽、黑胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

杏鮑菇清洗幹凈，切成小丁。青紅椒洗凈，切成小段。蒜拍碎待用。

鍋內加油，燒熱後放入牛肉丁，炒到斷生盛出。留底油放入杏鮑菇，炒到出水，再放入生抽、蠔油翻炒均勻。

接著倒入牛肉、蒜翻炒，再倒入青紅椒翻炒。最後放入少許黑胡椒粉快炒幾下，就可以出鍋了。

五、板栗紅燒肉

做法：

五花肉沖洗一下，冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮開，再將浮沫撇掉，撈出肉塊瀝幹。

另起鍋加油，燒熱後放入姜片煎出香味，再倒入肉塊翻炒，大約兩分鐘。

然後加入冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒均勻，再加入蔥段、八角、桂皮、香葉，倒入適量熱水，燉煮半個小時。

板栗劃上十字口，放進另一個鍋內，煮五分鐘，再趁熱將外殼去掉。

肉燉了半個小時後，去掉蔥段，放入板栗，繼續小火燉煮半個小時。

最後加鹽，大火翻炒收汁，這道菜就做好了，十分解饞，越吃越香。秋冬季必吃的一道菜，你已經吃到了嗎？

五道菜吃了還想吃的家常菜，你喜歡哪一道呢？快動手制作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。