推荐5道好吃又简单的特色美食，厨房小白也能，大人小孩都喜欢吃

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這裏是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道好吃又簡單的特色美食，廚房小白也能，大人小孩都喜歡吃，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、麻辣牙簽肉

準備食材：

瘦肉適量、牙簽適量、辣椒粉、芝麻、蒜、孜然粉、澱粉、胡椒粉、料酒、雞精。

做法步驟：

步驟1、瘦肉切片，加鹽，料酒，生抽，澱粉，蠔油，雞精，胡椒粉，抓均勻腌5分鐘。

步驟2、牙簽清冼幹凈肉穿好，油溫6成熱，倒入穿好的牙簽肉，炸熟撈出。

步驟3、鍋中少許油，加白芝麻，孜然粉，辣椒粉，蒜翻炒，最後倒入炸好的肉翻炒出鍋即可。

二、香辣雞爪

準備食材：

雞爪500克，豆瓣醬2勺，香葉兩片，桂皮小塊，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，白糖適量，姜片，蔥，幹辣椒，小米椒。

做法步驟：

步驟1、雞爪剪掉指甲，冷水下鍋，放入料酒、姜片焯水撈出洗凈。

步驟2、熱鍋入油，放入姜片、蔥段、香葉、桂皮、幹辣椒，豆瓣醬翻炒出香味，倒入雞爪翻炒均勻。

步驟3、老抽、生抽、蠔油、糖翻炒均勻，倒入清水沒過食材煮至湯汁濃稠雞爪軟爛，撒上小米椒、蔥花即可。

三、韓式拌面

準備食材：

面條1份、熟雞蛋1個、黃瓜絲、蒜末、生抽、醋、芝麻、鹽、雪碧、香油、蒜末、韓式辣白菜、韓式辣醬。

做法步驟：

步驟1、碗中加入蒜末1勺、2勺生抽、半勺醋、1勺芝麻、2勺雪碧、1勺香油、1勺韓式辣醬、少許糖混合均勻。

步驟2、水開放面條煮熟，撈出過涼水擺盤，淋上醬汁拌勻，擺上黃瓜絲、韓式辣白菜、熟雞蛋，撒芝麻、海苔碎即可。

四、香煎黑椒龍利魚

準備食材：

龍利魚適量，檸檬一個，西藍花適量，姜絲、蒜末、蔥段、料酒、生抽、黑胡椒粉、鹽。

做法步驟：

步驟1、龍利魚切塊、檸檬切片、西蘭花切塊、姜絲、蒜末、蔥段適量。

步驟2、西蘭花 放入熱水煮熟，撈出備用。

步驟3、把龍利魚塊倒入容器中，放入蔥、姜、蒜、一勺料酒、一勺生抽、適量黑胡椒粉、少量鹽、一勺澱粉和適量檸檬汁，拌均勻腌制10分鐘。

步驟4、鍋中油熱放入腌制好的龍利魚塊，小火煎至龍利魚雙面金黃熟透即可，加上煮熟的西蘭花和剩余的檸檬片擺盤即可完成。

五、香菜拌肥牛

準備食材：

肥牛卷、香菜、小米椒、青椒、蒜、辣椒面、芝麻，生抽、料酒、醋、鹽、糖。

做法步驟：

步驟1、碗中加入辣椒面、白芝麻、小米椒、青尖椒、蒜末，倒入熱油冷卻後，加入食鹽、生抽、蠔油、雞精等自己喜歡的調味料拌勻。

步驟2、肥牛沸水下鍋加入料酒煮熟後撈出，放入碗中加入香菜，淋上拌料汁攪拌均勻即可。

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