虎皮青椒的做法优质

薯条怎么做薯条的制作方法

简单回答

虎皮青椒是四川的特色菜，属于川菜。主料是青椒。虎皮做青椒的方法有很多。今天，我将介绍一种最简单的方法。

工具/材料

青椒300克、蒜末20克、姜末10克、食用油30克、盐、胡椒粉、味精、蚝油。

详细内容

01

先把青椒洗干净。如果怕辣，就把青椒里面的茎和籽去掉。如果青椒太大，就切成两半，然后洗净沥干水分备用。

02

锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢煎，待青椒两面煎成虎皮后出锅。

03

用适量的油加热锅，然后加入蒜末和姜末直到香味。

04

将虎皮和青椒放入热锅中翻炒，然后加入蚝油、盐、胡椒粉和味精搅拌均匀。