干煸豆角的做法优质
干炒豆角是一道风味独特的菜。鲜豆可以用不同的方法制作,也可以吃出不同的味道。下面是干煸豆角的介绍。
工具/材料
蒜粉,姜片,盐,胡椒粉,干辣椒。
操作方法
01
将豆子洗净,切成小块。你可以用刀把它切成小块,方便做什么就做什么。
锅里倒油,加热到高温,用干筷子放油锅,如果筷子旁边有油泡,温度就好了,再把豆子放入锅里。鸡汤的煲法
03煎至两面焦黄,取出控油。不要煎太久。炒太久会很干。
锅里倒底油,放入蒜末、姜片、花椒粒,炒香,再倒入剁碎的干辣椒,炒香。
倒入豆子,加盐,搅拌均匀。把所有的材料都炒一下,吵的时候不要加水。
特别提示
炒豆的时候注意控制干水。如果在油锅里放下水,油锅里的高温油就会飞溅出来,容易伤人。
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作者:pu
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