丝瓜汤这么做好吃优质

简单回答

丝瓜具有良好的清热化痰、消暑除烦、增进食欲、促进消化的功效。而且不仅味道鲜美，营养价值也非常高。其实丝瓜也很适合煲汤。今天我们就来学习一下丝瓜汤的做法。做出来的丝瓜非常嫩滑，汤的味道也很鲜美。阁幼制香

工具/材料

丝瓜三个，西红柿一个，鸡蛋两个，盐少许，姜末，葱花，香油，胡椒粉。

01

将丝瓜去皮，放入水中备用。放在水里可以防止丝瓜氧化变黑。将西红柿切成小块备用。

02锅中烹油，油温微冒烟后放入姜，爆香后放入两个鸡蛋，鸡蛋略定型后用铲子翻炒，将鸡蛋块翻炒，江湖中的葱花蒜翻炒，炒出蒜香，倒入两碗清水，大火烧开后转中火煮5分钟左右。等到鸡蛋汤白了。看这颜色。非常好看。

取出泡好的丝瓜片沥干水分，将切好的西红柿放入煮好的鸡蛋汤中，将沥干水分的丝瓜放入煮好的鸡蛋汤中，加入一勺食用盐和一勺胡椒粉。美味的丝瓜汤就做好了！