深圳，凭什么被称为“新茶饮之都”?

来源:餐饮O2O (ID: coffeeo2o)

深圳，曾经是新茶品牌的必争之地。

流行的新茶从这里开出，外茶想从这里撕开一条血路。农村包围城市的策略，就是在深圳这座城市里占一个坑。

今天，深圳市已生产出这种新茶的第一个抗雪茶，新中国茶的典型代表，茶石等。，更多自主创新的品牌不断涌现。

深圳已经成为大多数消费者认可的“新茶都”。

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新茶都深圳值得拥有

宇宙的奶茶中心在哪里？答案一定是深圳。

据报道，在深圳上梅林的中康路上曾经有一条“奶茶街”。乍一看不到一公里，看起来毫不起眼，但仔细看就会发现。这条步行街不到十分钟就有20多家奶茶店。

茶、书、草、一点、上海阿姨、颐和堂、乃雪等品牌很多。

而这只是深圳的缩影。走在深圳街头，各种新茶品牌随处可见，其中不乏自主原创品牌。

这是一个饮品发展最蓬勃的城市，也在一定程度上代表了市场上一种新的流行趋势。

1。深圳曾经是奶茶潮流引入的桥头堡

奶茶1.0时代，台湾省奶茶文化传到大陆，第一站除了香港就是深圳。黄金叶产地

1987年，台湾省春水堂发明了泡沫茶。三年后，泡泡茶传到了香港，因为香港和深圳只是一河之隔，而随着当时工厂和贸易的开放，这种饮料很快就传到了深圳，然后向北发展，扩散到了上海、北京等核心城市。

随后，奶茶文化升级，新茶的出现依然遵循同样的传播路线。例如，2010年，当台湾省贡茶进入大陆时，在深圳成立了洋洋好公司，作为在mainland China的运营总部。

深圳作为中国改革开放的窗口，不仅是中国经济的桥头堡，在新茶轨道中也扮演着桥头堡的角色，传承了当时是潮流的台湾省奶茶文化。

2。深圳的地理和气候适合新茶的生长

深圳属于北回归线以南。一年中有近九个月是夏季，气温高，喝茶成了自然需求。以前广东流行用中草药熬制的凉茶，但是随着新茶的不断开发，奶茶成为了首选。

而且深圳靠近港澳、东南亚等地，是国内外物流的重要连接点。在外贸进出口期间，已经形成了一条成熟的供应链。

完善的供应链为新茶品牌的成长提供了绝佳的土壤。

以中国新茶消费的大量热带水果为例。芒果和榴莲需要从国外进口。目前，中国进口水果最多的四个国家是越南、菲律宾、泰国和智利。前三家从地理位置上来说离深圳比较近，在深圳引进最方便。

把握物料和订单的供应链成为新茶品牌的核心竞争力之一，可见深圳在新茶赛道的地位。

3。深圳是年轻人比例最大的城市

深圳作为众所周知的青年之城，聚集了全国各地的青年。

相关数据显示深圳市14-35岁青年常住人口801.9万人，占全市常住人口的45.66%；常住人口平均年龄32.5岁，比全国平均年龄小6.3岁。

新茶的主要消费者是年轻人。

艾媒咨询最新发布的《2022年上半年中国新茶行业发展现状及消费趋势》报告显示，中国新茶消费年龄主要在22-40岁之间，占比81%。

占领年轻群体，意味着站在行业消费潮流的最前沿。拥有大量年轻人的深圳，成为新茶品牌最佳产品体验、消费和传播的切入点。

正因为如此，深圳成为了很多茶叶品牌的发源地或扩张的第一目的地。

目前，仍有许多新茶品牌来到深圳这座富裕而年轻的无负担城市，希望一睹蝴蝶的翅膀，在新消费领域掀起一场巨大的能量风暴。

深圳成为中国新茶品牌的“聚集地”，几乎聚集了中国所有的茶叶知名品牌。

其中，米雪冰城、上海阿姨、1: 00、奶雪茶、怡和堂、亦舒点草等品牌在深圳的门店超过100家。

以上是目前在深圳有100多家门店的新茶品牌。

深圳是新茶消费最旺盛，新茶创新爆款最多的城市。

正如奈雪茗茶创始人彭鑫所说，深圳在茶文化的传承和弘扬上独树一帜，更多多元、年轻、现代的文化在这里绽放。新的茶叶品牌不断涌现，为中国传统茶叶增添了一种全新的、现代的“出场”方式。

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深圳本地新茶品牌的大量库存

自新茶滚道爆发以来，在新茶热土深圳，诞生了众多各具特色的新茶品牌，如贵妃茶、茶、唯茶悦茶廊、茶、小禅茶、寻茶友等。

然而，在深圳新茶赛道的激烈竞争中，很多小茶品牌被筛选了出来。以小喜茶为例。11月初，喜茶宣布关闭最后一家小喜茶叶店，正式结束这一子品牌。

公主殿下的茶室最近关门了。餐饮O2O搜索美团发现，其品牌在深圳的门店已经全部停业。

目前，存活下来的深圳本土名茶品牌主要有以下几个:奶雪茶、茶& apos石、茉莉奶白、茶、混合汁等。

喜茶虽然诞生在江门，但却是从深圳开始走向全国的。虽然英文歌的灵魂诞生在广东普宁，但总部也设在深圳。

这些品牌的具体情况如何？针对这次餐饮O2O，做了如下盘点。

第一口新茶

奈雪茶创立于2015年，首创“茶叶+软装欧陆包”的形式，以20-35岁的年轻女性为主要客户。是餐饮赛道上继瑞幸奇迹之后第二个最短时间上市的餐饮品牌。

奈雪的茶从诞生到上市，只用了五年时间，是新茶电路唯一的上市品牌。

截至目前，乃雪茶在深圳拥有144家门店，交易会员600万。据悉深圳几乎三分之一的人都买过乃雪茶，深圳很多年轻女性都是乃雪的忠实粉丝。

茶& apos石头

中国茶新基调。茶石成立于2018年，定位于中国纯茶消费新零售品牌，专注于回归“茶”本身，也以“中国茶，新腔调”为主线，连接中国茶的时尚叙事与表达。

茶石围绕纯茶消费创新推出“沉浸体验新零售模式”，创新设计中国茶从饮用方式、器皿、包装到环境、体验、营销，引领中国传统茶的现代化复兴，将中国好茶推向更多年轻人的日常生活。

目前茶石在深圳有6家店，其中象山里店因故倒闭，现在有5家店正常营业。

目前，五家店的整体评分都比较高，平均在4.5左右。深圳很多消费者表示非常喜欢茶石的古色古香环境和新中式纯茶。

茉莉奶白，香茶分段之王

东边一朵白花落茶园。

茉莉乳白创立于2021年，定位为“东方茉莉花茶”，是国内第一个尝试专注茉莉品类的茶叶品牌，专注挖掘东方白花，以不留花的泡茶方法泡茶，打造出自然的花香和原叶茶香。

虽然诞生才一年多，但是茉莉乳白发展很快。目前在深圳已经开了44家店。

自2022年5月获得数千万天使轮融资后，茉莉乳白开始在深圳周边扩张。目前在广州开了8家店，惠州开了2家店，东莞开了1家店。

方杯茶的创造者有茶

哟！茶友茶诞生于2015年，是第一个提出“多茶果茶”概念的新茶品牌。

凭借鲜切水果混合许多不同的茶和汤，1000cc的大容量和独特的即饮方形杯，成功创造了每年一百万杯的销售记录。

到2016年12月，超过300万+杯的年销量位居深圳水果茶速溶饮品第一，成为深圳水果茶市场的领军代表。

有机茶作为鲜果茶的研发，发展速度并不快。目前，共有91家门店，大部分位于广东，其中深圳75家，东莞3家，广州2家，惠州、揭阳、汕头、汕尾各1家。

此外，新疆、云南、黑龙江、辽宁四省也各有一家门店。

混合了茶和果汁的现成果汁

2015年成立的混合果汁，主打“100%不加水不加糖的新鲜果汁”，希望通过慢榨原汁的形式，尽可能保留新鲜果蔬中的维生素等营养成分。

据悉，其R&D团队探索来自世界各地的特色健康食品对果汁配方的创新，选择不同寻常的“超级水果”，并通过新颖的混搭制作创意果汁。

店里卖的TOP1产品，是搭配羽衣甘蓝的爆款饮品“常青小绿瓶”。

目前，混汁店50家，其中48家在深圳，2家在东莞，是深圳典型的新茶品牌。

新茶巨头之一锡茶

喜茶，原名ROYALTEA，2012年出生于江门市一条小巷江边里。为了区别于层出不穷的山寨品牌，升级为注册品牌HEYTEA。

目前总部设在深圳，深圳一直是该品牌的本土市场。

2020年喜茶在深门店破100家。但受疫情影响，2020年，喜茶关闭了在深圳的第一家喜茶门店。

近日有消息称，随着品牌的开业，喜茶再次关闭了该品牌在深圳南投古城的首家“喜茶手工”奶茶店。

目前喜茶在深圳有95家门店，在深圳奶茶数量排名第7。

潮工茶品牌英文歌的灵魂

英歌之魂，诞生于2019年，是一个融合功夫茶文化和现代潮流，致力于“传承功夫茶文化，让现代中国茶走向世界”的新茶品牌。

都说英文歌灵魂的潮，既指国潮，也指潮汕潮。

目前，鹦哥魂在深圳有54家门店，大部分在30-50平米左右，门店盈利率可达95%，最高日出杯1800+。

其中爆款单品白桃雪，年销量高达400万杯。