家有小学生，早餐从来不凑合，七天七种花样，营养丰富吃不腻

算算时间，我做好早餐已经五年多了，从每天写菜谱到现在，我成长了很多。记得我妈在我家住过一段时间，我每天工作特别忙，早上起来帮我做早饭。结果孩子不愿意，反复跟我说，妈妈你还是吃早饭吧，因为吃早饭的时候品种那么多。现在我奶奶已经厌倦了每天做这些重复的样品。我忍不住笑了。孩子已经把“晒早餐”和“丰盛早餐”联系在一起了。其实，我们做早餐绝对不是为了“晒”，但不可否认的是，在“晒”的过程中获得的认同，在一定程度上给了我们继续前行的动力。谢谢你。继续努力晒太阳吧，毕竟最终受益的还是自己。

每周做一个早餐总结，把这周的早餐做一个总结，把各种搭配写出来给大家看看。有什么好吃的做不出来的请给我留言，我们可以继续讨论，互相学习。

早餐组合1:生菜、火腿鸡蛋饼、西红柿黄瓜、牛奶。

这个搭配比较简单。一个鸡蛋饼包裹了早餐应该有的所有食材。孩子们可以吃一块蛋糕，喝一杯牛奶。并不复杂。将鸡蛋、面粉和水与带状面糊混合，在平底锅中烤成薄饼。因为不担心鸡蛋不够，所以把煎饼翻过来后倒一个鸡蛋在上面，然后放上火腿片和生菜，出锅。这种方法比面皮鸡蛋灌饼简单多了，也很好吃。

早餐组合二:云吞面、荷包蛋、火腿片、萝卜丝。

周一早上总觉得很匆忙，饭也是匆匆做好的。其实这真的是感觉问题，因为和平时没什么区别。孩子们只需要提前五分钟到校。因为这五分钟，我家周一的早餐总是比较简单。现成的馄饨和面条煮熟，拌上酱油、紫菜和香油虾皮放入调味碗中，煮熟后即可食用。用荷包蛋平衡营养，一人一个挺好的。萝卜丝是秋天最受欢迎的配菜。切成丝，用盐和油混合。

早餐组合三:原味面饼、肉末咖喱酱、胡萝卜炒豆芽、水煮蛋、水煮虾、牛奶玉米汁。

这个组合很丰富，想要什么就有什么。咖喱酱的原味糕点很好吃，用块状咖喱做酱也很方便。煮好后可以直接拌米饭，也可以和蛋糕一起吃。面饼的制作方法也很简单。面团前一天晚上自然发酵，早上直接做蛋糕非常方便。用厚底锅干烙就行了。温拌胡萝卜是一道自动快餐。放在锅里煮，取出来搅拌。只需要几分钟。煮蛋白煮虾没什么技术含量，给孩子准备就行了。牛奶玉米汁是牛奶和玉米在破壁机中制成的。

早餐组合四:金蛋炒饭，红豆包子，牛奶，四季豆青椒炒鸡蛋，苹果。

我用鸡蛋分开，用蛋白炒蛋黄炒饭。如果炒饭量足够大，红豆馒头可以不要。蛋炒饭只加了蛋黄的葱花，这样炒起来才好看，还准备了素菜，平衡营养。红豆小笼包早上蒸，面团制作方法和组合3的面饼一样。提前做好就行了。

早餐组合五:肉末鸡蛋、肠粉、米酒蛋花汤、蔬菜、石榴。

我发现早餐吃肠粉非常好。我可以现在煮，现在吃。蒸的感觉特别好。蒸一个肠粉要两分钟，准备材料，孩子们站在厨房吃早饭。现在有专门的肠粉米线，在家做很方便。米酒蛋花汤暖胃暖身非常舒服，特别是天冷的时候。

早餐组合6:香酥肉末、肉末米粥、黄瓜、胡萝卜炒豆芽、裙带菜。

在你决定了香脆的韭菜肉末和米粥之后，菜肴实际上已经上桌了。在家能快速做出什么蔬菜就吃什么。胡萝卜和豆芽非常快，三分钟就能做好。在我家，黄瓜有时被当作水果吃。

早餐组合7:火腿咸年糕，酸辣汤肉丝，黄瓜石榴。

孩子们说肉丝酸辣汤超级好吃，尤其是肉丝，又软又滑。其实这种肉丝的做法很简单，就是把里脊肉切丝，用酱油盐和胡椒粉腌制，然后抓淀粉直接下锅煮。用胡萝卜、黑木耳、黄花菜同煮，用醋、盐、胡椒粉、香油调味。是适合冬天的开胃汤。火腿咸年糕是把传统的甜年糕改成咸年糕，把切好的火腿和蔬菜一起蒸。非常好吃。

关于大头娃娃事件