山水迷人的桂林，风景美丽，同样在美食这方面，也有着自己的特色

在中国，有这么一个地方叫“桂林山水甲天下”，就是广西桂林。由于中国人都知道桂林的风景很独特，是典型的喀斯特地貌，所以风景很不一样，还有一个特色美食。有一种美食是去桂林一定要尝尝的，在北方也很受欢迎，是桂林人别人的最爱。你想知道这是什么食物吗？

广味早餐-广东蒸米粉

成分:

霸王花米线3块，瘦肉1小块，生菜适量，蒜3瓣，生抽2小勺，老抽半小勺，蚝油2小勺，花生油2小勺(热锅煮)，香油1小勺。

烹饪步骤:

1.所有食材都准备好了！(≧≦)

2.河源霸王花米粉，提前用开水浸泡5分钟，冷水冲洗！

3.挑选瘦肉，切成肉丝；加入少许姜末、盐、玉米粉、料酒、蒸鱼和酱油，腌制10分钟。腌好后，放入热油中翻炒…

兜兜有糖

4.将花生油抹在盘底，将炸好的瘦肉铺在盘底，再铺上泡好洗净的米粉。蒸笼上放个蒸架，放个盘子，蒸十五分钟！烹饪前先铺上生菜片！(这里有一个巧妙的窍门。提前铺莴笋片会导致莴笋片蒸黄。)

5.接下来就是做蒸米线酱啦！O(∩_∩)O~将3瓣大蒜去皮，切碎。将酱油、蚝油和花生油(否则会有生油的味道)各2茶匙倒入碗中，搅拌均匀。喜欢香的可以在碗里加一点香油拌匀！

6.蒸好的米线，拌上酱搅拌均匀！可以吃！(⊙ω⊙)

烹饪技巧:

1.制作很简单，食材要新鲜，才会好吃。喜欢吃辣的可以加点辣椒，不喜欢的可以不加。里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；