炸完豆腐的油，我这样做一下，好吃不浪费

欢迎来到美味厨房，在这里我将和大家分享一些我自己做的家常菜，包括中餐、西餐、家常菜、面食，当然还有西餐、烘焙等一些家常菜的做法。生活要丰富多彩，家里的餐桌也要丰富多彩。我喜欢吃，喜欢不同的吃法，喜欢让家人吃到美味健康的食物。我来了:普通人的菜，普通人的菜。

过年了，难免要煮点油炸的吃。豆腐和豆腐丸子是今天早上炒的，炒完还剩下一些油。熟油瓶里留了一瓶做煎饼和馅，有些放不下。我们继续做饭吧。我用这种油，加白糖和面粉做成甜糕点，再拌一块水和油皮。我懒得把面皮一个一个掰，就包了一个大包，擀出一个大面片，在面片上撒点黑芝麻和白糖，卷起来，一切都切好，做成马蹄形的面皮，不太正宗，但是自己吃的话很好吃。炸完豆腐的油，我这样做了之后，剩下的油就变成了美味的零食，一点都不浪费。过年炸完东西再用剩下的油吧。

下面我跟大家分享一下我的具体做法:

在熟油中加入20克左右的糖，然后慢慢加入面粉，直到变成软硬适中的酥脆面团。

看着面皮的量和对应的水油皮，我在水油皮里加了一点酵母和糖。

油皮卷成圆盘状，不要太薄。我把它卷成一指厚。

将油酥放在卷好的油皮上面，放在中间，这样可以包的很好。

章鱼小丸子

用水油皮包裹油酥面团。把它包紧，不要让它出来。

然后，用面团的力度把包好的水油皮和面点擀出来，顺着面团的力度，不要弄粗糙。三次掰饼后，就完成了掰饼的操作。

酥脆操作后，在酥皮上撒上黑芝麻和少许糖，这样黑芝麻就不容易脱落了。

用黑芝麻和糖把面皮卷起来。

切成约一指宽的小块。

对折后两端折回压死，形似马蹄铁。静置十到二十分钟再刷蛋液。

把烤箱预热到180度，持续5分钟。预热后将烤盘放在中层，180度烤25到30分钟。具体时间要看你烤箱的温度和上色情况来决定是缩短还是延长烘焙时间。

烤好后放在烤网上晾凉，然后放入保鲜袋保存。因为这种零食是油性的，所以保质期长。过年的时候放在家里，拿出来也是不错的。