制作大豆牛肉没有秘方——制作超级大豆牛肉的完美方法！

很多人会在家做大豆牛肉。豆肉风味各异，冬夏皆宜。但是很多人还是不知道怎么做，决定从店里买。那种牛肉不仅贵，还会遇到无良商贩，他们不会给你新鲜牛肉，只会给你一些速冻肉之类的。今天我就来分享一下我做大豆牛肉的方法。做起来很简单，但是很好吃。旅游的时候也可以带着。那我们来看看。清蒸桂鱼怎么做

首先准备好食材，牛筋，葱，姜，蒜，花椒粉，八角，桂皮，肉豆蔻，月桂叶，草果。这些可以在卖香料、冰糖、生抽、盐、干辣椒和料酒的市场买到。将牛肉切成拳头大小的块，锅中烧开水，将葱段加入水中，将一大块姜、烧酒碾碎，烧开，加入牛肉，小火煨10分钟左右，收集浮沫烧开，然后加入准备好的高压锅或砂锅中。

顶部放上洋葱、蒜瓣、姜片、八角、肉桂、肉豆蔻、月桂叶和草莓。盖水继续煮。水开后加入干辣椒、生抽、老抽、盐、牛肉。盖上锅盖放空气，然后按下阀门，10分钟后关火，让高压锅自然冷却，然后打开，取出肉和卤汁碗。此时，生产尚未完成，但肉可以食用了。如果你喜欢酱汁的味道，就做这一步。如果你喜欢甜辣口味，就做好最后一步的准备。

锅里烧热油，放入冰糖翻炒至颜色变成金黄色，放入牛肉块不断翻炒，放入刚准备好的卤汁碗，加热至中温烧开，撒上胡椒粉，开大火至汁液减少。当汤开始粘在肉上时，就可以出锅了。等它凉了，切成薄片吃！

小贴士:切片时注意肉丝纤维的方向。如果可以的话，可以买一些牛骨和牛肉一起煮，这样牛肉的味道会更浓。