趁着毛豆便宜多买点，用这方法保存，随吃随取，放一年还像新鲜的优质

简单回答

毛豆不陌生吧？菜市场里全是毛豆和花生，夏天特别受欢迎。吃烧烤和大排档都少不了它们，但是在外面做出来真的很好吃很好吃，让人觉得不满足。除了煮毛豆，我们还可以用毛豆炒鸡蛋，虾，各种东西，都挺好吃的。毕竟毛豆本身就好吃，不管怎么煮都好吃。大豆也是一种营养很高的食物，其中钾、蛋白质、维生素的含量都很高，对身体有好处。趁着现在市面上毛豆数量多，买的便宜点保存起来，这样就算下市了也还能吃。但是很多人没有用正确的方法保存毛豆，保存的效果很差。我教你这个方法的时候，你一定要学会。不变色不变味，一年后看起来还是新鲜的。

01

【毛豆的保存方法】1。买毛豆的时候尽量挑。很多摊贩不让你选，直接卖给你，或者买一堆你自己选的衣服，让陈腐的，虫蛀的挑出来。

022，买回来后不需要清洗，因为我们要剥壳，直接把外壳去掉，如果用手掰，不会太用力，指甲也容易损坏。教你一个小技巧，握住毛豆的两端，反方向拧，很轻松，毛豆里的豆子就掉出来了。鲢鱼头的做法

033.豆子处理好之后，我们先放在水里，洗两遍，然后把水擦干，或者直接用厨房纸擦干。很多朋友喜欢直接这样保存，放冰箱冷冻。其实如果少了一个步骤，很容易导致毛豆变黄酸败。

044、关键步骤1教你，锅烧热后，往锅里倒一点油，油烧热后，再把毛豆倒进去，用干净的铲子翻炒。炸到什么程度？原来的毛豆不是嫩绿色的吗？当颜色变深时，迅速关火。

055.取出毛豆，晾一段时间。完全冷却后，可以保存。用保鲜袋装好，一定要密封，不要让它接触空气体，否则容易变质。完全密封后，可以放在冰箱里随身携带。