广东经典茶点，营养美味，好吃的不得了

蜜汁叉烧包

材料:叉烧200克，叉烧酱60克，酵母6克，米粉500克，淀粉10克，糖30克，水180克，酱油8克。

做法:将大包面粉放入盆中，加入糖、酵母粉和水，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，静置发酵。

将叉烧肉切成小块，将水倒入锅中，加入叉烧肉，边加热边搅拌，直至沸腾。然后加入酱油，搅拌均匀。加入叉烧和水淀粉，煮至粘稠。关火备用。食材_排骨窍门

取出发酵好的面团揉至筋疲力尽，揉成团，压平。卷成圆饼，裹上馅料，包好。锅中烧开水，放入馒头，大火烧开，小火蒸18分钟。关火，出锅，即可食用。

蒸海绵蛋糕

材料:蔓越莓15g，细糖45g，低筋面粉150g，泡打粉5g，鸡蛋2个，奶粉10g，黄油20g，牛奶130g。

做法:将黄油放入盆中，用保温水搅拌至融化。加入糖粉和鸡蛋用打蛋器打匀，然后加入牛奶拌匀。

筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉，搅拌至均匀完全混合。将其倒入覆盖有油纸的容器中静置20分钟，然后撒上蔓越莓干。

锅中烧开水，放入蒸锅蒸30分钟。关火，取出，切成块。

清蒸奶油蛋羹

材料:酵母4克，中筋面粉400克，全蛋液145克，糖90克，吉士粉20克，干面粉20克，奶粉50克，水210克。

做法:将黄油放入碗中，加入至融化，加入白糖搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀。加入奶粉、硫酸钠和吉士粉，搅拌均匀，形成流动的糊状。炫腹

锅中烧开水，加入面糊，蒸20分钟。蒸的时候，搅拌几次。关火，取出蒸好的牛奶黄馅，放入冰箱冷藏2小时。

将中筋面粉放入锅中，加入酵母粉和水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵至夏末的两倍大小。

取出冰箱里的奶油馅，分成小剂量搓圆备用。将发酵好的面团分成等份，揉成圆形，压平。擀成面团，裹上奶黄色馅料，翻面。

蒸笼上铺油纸，放上成品奶油包子，再次发酵。头发做好之后，大火烧开，蒸1分钟，焖5分钟。打开盖子，上菜。

水晶虾饺

材料:胡萝卜1根，酱油1勺，酱油2片，虾200克，盐2克，猪肉200克，油1勺，葱30克，小麦淀粉300克。、可乐鸡翅怎么做好吃

做法:虾洗净切成三种肉，洗净切块，放入料理机中打碎，胡萝卜洗净放入料理机中打碎。

将捣碎的馅料放入大碗中，搅拌均匀，然后加入盐、酱油、油、葱白、虾和姜末搅拌均匀备用。

将100克小麦淀粉倒入碗中，加入沸水，搅拌至半透明。加入剩余的淀粉，揉成光滑的面团。分成15克的小剂量。

将小剂量擀成面团，包在搅拌好的馅料里，包好放入蒸锅。在锅里烧水。烧开后放入蒸饺，蒸15分钟。拿出来上菜。