饺子馅光加花椒水还不够！这几样调料一个都不能少，才能美味鲜香

最近天气越来越冷，眼看冬天就要来了，真的很吓人。那么，有什么食物是冬天不可或缺的呢？我相信很多人都猜到了，那就是——饺子。寒冷的冬天，吃一碗热腾腾的饺子，洗去寒气，是一种美妙的享受。

鲜笋的做法

上周末，我去亲戚家做客，正好他们在包饺子。中午饺子上桌的时候，发现这饺子味道好极了！虽然只是普通的白菜猪肉饺子，但是比我自己做的饺子更嫩滑，吃着吃着就停不下来。于是，我赶紧问他用了什么“黑科技”。没想到，亲戚说他是从一个厨师那里偷的，只是因为他在饺子馅里多放了这些“东西”...

1.做肉馅饺子的时候，很多人觉得里面油很多，所以选择不放油。但是，这种做法是非常错误的，因为食用油的作用是肉类中的油所无法替代的。饺子馅加一点油，可以让饺子更香更嫩更滑，还可以调味。蓝受香菇

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2.葱、姜、蒜是很常见的调味品，但是有些人不喜欢它们的味道，所以包饺子的时候就不放了。但是，葱姜蒜才是调味的“神器”。如果不放过它们，不仅肉馅的腥味难以去除，而且肉馅也不够新鲜，实在是“得不偿失”。

3.有些人做饺子馅的时候不喜欢往馅里加水，以为会变成“水馅”。然而，饺子馅必须加水。这是因为肉馅一般比较干腻。如果不加水，最后煮出来的饺子会很干，味道不好。在馅料中加入适量的水可以缓解这种情况，饺子馅不仅会被水填满，而且会更美味。

很多人都知道做饺子馅要加辣椒水，但是加辣椒水是不够的。这些“东西”也是缺一不可的，才能让饺子好吃好喝。