中国人怎么那么爱吃醋？4个特爱吃醋的地方，我爱吃第一个的醋

如果我们说中国人嫉妒，肯定会有很多网民攻击我们。为什么我们会嫉妒？其实我们这里说的“嫉妒”并不是感情上的，而是指食物上的“嫉妒”。醋是一种调味品，历史悠久。中国人对醋的态度是不离不弃，既有继承又有发展。

与酱油、蚝油等调味品相比，醋的发展似乎更加多元化。可以看到黑醋、白醋、果醋、调味醋、姜醋、橙汁醋等等的选择。醋的味道似乎总是酸酸的，但也有不一样的味道。

南方地区的朋友对镇江香醋不会陌生。镇江香醋作为醋中最香的一种，收获了不少忠实粉丝。因为制作用的原料是糯米，再加上独特的酿造方法，镇江香醋的香味征服了很多人。这种醋蘸饺子或者拌螃蟹吃，味道简直不会太好。而且味道酸酸甜甜的，甜甜的，很香。冬瓜怎么做好吃

烤鸡翅

川菜的灵魂之一，没有保宁醋，川菜不会像现在这样多姿多彩。保宁醋虽然没有其他醋出名，但它做到了自己的本分，在川菜中升华了整道菜。因为酿造过程中用的酒曲是“药曲”，还添加了中草药，保宁醋的味道有点类似川菜，更适合烹饪。

在永春，每个人都擅长酿造醋。如果家里有老陈醋，那比任何家产都珍贵。永春醋讲究传承。做闽南美食，永春醋是不得不提的调料。闽南的醋肉、醋鱼、醋猪蹄等菜，没有永春醋就失去了那种味道。相对于其他醋，永春醋口感略醇，可蘸可煮，属于全能选手。

早餐蛋饼卷

山西人豪爽直爽，连吃醋都和南方小家碧玉不一样。山西人的陈醋是用来喝的，但和我们想象的不一样，山西人是爱喝醋的，有经验的吃货甚至能品尝到醋的制作。和喝红酒一样，把醋当饮料喝，一方面可以解闷，另一方面也说明山西老陈醋很好喝，香味十足，不会让人牙齿发酸。它能把醋做成这么好吃好喝的饮料。

看到这里，不知道你最喜欢哪里的醋？中国爱吃醋。这句话是对的。醋作为中国重要的调味品，似乎少了点什么，可见醋已经深入人心，也与食物融为一体。