白菜炖豆腐，先炒白菜还是先炒豆腐？大厨：都不对，教你正确做法

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话说回来，你是先做白菜豆腐炖粉条，还是先炒豆腐还是先炒白菜？他们都不对。更美味。首先，我们准备6块钱的买不起的五花肉，把五花肉切成薄片，把大白菜的叶子一片一片的掰开，用手把叶子撕成小块，用刀片把白菜切成小块，豆腐切成2、3厘米宽的块，粉丝提前用热水泡15分钟，然后准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香菜等辅料。锅中加少许油，放入猪肉，中火煸炒猪油，再放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香。黄金菇

其实在做这道菜之前，我们不需要急着炒白菜或者豆腐。我们必须把豆腐煎至金黄色。豆腐炸好后去掉了豆腥味，外香里嫩，炖的时候也不容易翻炒。这样炖出来的豆腐不仅好吃还好吃。五花肉炒好后，放入加了生抽和老抽的白菜，先把蚝油翻炒均匀，然后放入白菜叶翻炒2-3分钟，把白菜翻炒至变软，再放入豆腐翻炒一分钟。然后再加半碗水，水不要太多，因为白菜已经没水了，汤太多菜就不好吃了。加入泡好的粉丝，加盐，小火炖8分钟左右。我个人比较喜欢吃软烂的白菜，所以炖的时间一般比较长。如果喜欢脆口，可以少炖一段时间。

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猪肉白菜炖豆腐，先炒豆腐或白菜。十个人犯九个错误。项，我教你正确的方法。很多人在用白菜做豆腐的时候总是一头雾水。你想先炒豆腐还是白菜？以上是白菜炖豆腐的正确做法。先把豆腐放在锅里炒，这样不仅能让豆腐外酥里嫩，还能让白菜炖豆腐味道更好，更美味。不管怎么炖，加点水，和粉条一起炖8到10分钟。这个方法是我跟厨师学的。我们赶紧尝尝一锅炖肉吧。肯定好吃。煮好后加入一些香油和一些香菜粉。