鲍鱼焖鸡的全新做法，材料非常简单，入口唇齿留香，特别解馋

贻贝炖鸡的新吃法。成分很简单。吃的时候嘴里留有香味，很满足。使用方便，营养丰富。很多人会选择它。去买些海鲜，比如虾和螃蟹。甚至买一些贻贝和鸡肉一起炖。这个蒸鸡比较好吃。下次请人吃饭的时候选这道菜。你的客人会喜欢的。。

准备材料:淡菜、鸡肉、姜、蒜、葱、小米、酱油、胡椒粉、盐、食用油。

具体步骤:

1.准备一些新鲜的贻贝。用勺子把贻贝肉和壳分开。每次分离后，从耳朵里取出内脏。手术后，用牙刷清洁耳朵表面。再洗一遍。将贻贝洗净，用刀切开。将肉纵横切几下，将贻贝切成方块，全部切细，放入碗中备用。将半只鸡切成小块，放入水中浸泡20分钟，将鸡泡软。20分钟后，将鸡肉洗净沥干水分备用；姜切片，蒜去皮但不切，葱切小块，小米切小块备用；

2.锅烧热，倒入适量的食用油。油热后，加入切碎的姜和蒜。在油炸过程中不断搅拌，直到香味散发出来。香味散去后，加入切好的鸡块。打开媒体。用大火快速煎，不断搅拌，使鸡肉表面的水分被吸收，部分脂肪被释放出来。煮到鸡肉变成浅棕色。取出鸡肉放在一边；

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3.锅中倒入适量的食用油。油热后，加入洗净的贻贝肉，将贻贝炒香。扇贝一面金黄时，翻过来煎另一面，至两面都香；

4.倒入烤鸡，煮大约一分钟，不断搅拌。倒入小米椒继续翻炒，增强小米椒的辣味。然后加入适量酱油调味，快速翻炒，再加入适量预煮。准备适量的开水，最好不带鸡肉。大火烧开，然后转中火，盖上锅盖煮20分钟；海蛎子豆腐汤为什么晚上睡不着

5.20分钟后，打开锅盖，加大火力，让汤变浓。不要让汤变得太干。留点汤。加入足够的盐和胡椒调味。搅拌均匀，加入葱花。切片，再次油炸，关火，装盘。这道很简单的炖鸡就做好了。鸡肉清香可口，贻贝耐嚼爽口，营养极其丰富。

提示:

1.鸡肉不需要焯水，只需在水中浸泡20分钟，将鸡肉中的血液吸出，可以有效去除腥味。

2.炒一下贻贝，味道会更好。