原来炸油条很简单,不用泡打粉,油条依旧能轻松,外酥里嫩还美味
原来烤油条很简单。不需要发酵粉,但油条还是可以很容易烤出来,外脆里嫩。
油条是一种美味的食物。我最喜欢的是油条的口感和味道。而且油条味道很好。至于油条的手艺,因为去年疫情的时候在家,真的没事干,所以学了很多技巧。很多人担心泡打粉不健康,所以今天我就教大家不用泡打粉如何做出好吃的油条。
而没学过的朋友也不用担心,因为制作方法很简单,即使是初学者也能做出好吃的油条。那你现在就跟我走吧,努力做出质量更好的油条。油条其实价格很低,只是有些东西自己做出来味道不一样。所以建议自己尝试一下,这样才能更好的做出优秀的油条。
油炸油条的小技巧
提示1:粉末与水的比例
做油条的面团和做包子的面团不一样,所以做油条的话要多加水。一般我用的比例是粉3,水和蛋液2,但选择主要是个人喜好。加工好的面团可以用手揉捏。你也可以直接把它放进烤面包机。一般只需要等待15分钟左右。但需要注意的是,面包一定要在温暖的地方发酵。晚餐食谱大全及做法
技巧二:可以加牛奶促进发酵。
其实多加酵母也能促进油条的发酵,但是加牛奶也能很好的促进发酵。所以我还是比较喜欢加奶的方法,因为加奶后味道会更好,口感更佳。
技巧三:如果面团比较粘,可以撒一些干面粉。
因为刚加工好的面团会粘在手上,可以在案板上撒一些干面粉,可以更好的处理面团。绿豆小米粥
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作者:pu
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