原创 山西最好吃的烩菜做法，比大鱼大肉都好吃，一次一大锅都不够吃！

北方人爱吃卤菜，很多南方人无法理解。尤其是冬天，一锅卤菜，满满的都是情怀。萝卜白菜豆腐粉条一起来开会，还挺热闹的，吃到肚子里暖暖的。每当亲朋好友有婚丧嫁娶的时候，卤菜都是必不可少的一餐，融合了多种口味。红烧五花肉里有白菜、炸豆腐、粉条。白菜其实是卤菜的主角。她在烹饪方面的诱人和清爽的味道成为了减肥者的最爱。它没有太多的油，有很浓的肉味。怎么会不受欢迎呢？在这锅卤菜里加入炸豆腐和粉条就完美了。美食不长久。随着城市农村的拆迁，大锅菜已经很难见到了。让她复原成了我的想法。

我觉得还是马上做比较好。首先，我把白菜和白萝卜洗干净，切成细条。我还加了蒜苔和胡萝卜。这是炖肉。我把五花肉用水焯水，切成我食指大小的条状和薄片备用。豆腐切块(如图)，姜、葱切条备用，粉条，洗热水，煮开备用。

我切了半个萝卜，菜已经满了！

豆腐切丁，葱姜切丝备用。水果沙拉的做法

小黄鱼怎么做好吃

这种卷心菜是在家里种植的。我也只用了一半。我把叶子一片一片剥下来，切成小块。

锅里热少量植物油，小火煸炒五花肉，炒到肉片卷起来，再把下一勺豆瓣酱炒均匀，加酱油上色，因为豆瓣酱很咸，所以不用加盐。过滤掉多余的油，留下一点五花肉然后加入事先切好的白菜。翻炒均匀。

倒入切碎的蒜苔、胡萝卜和白萝卜继续翻炒。荷叶茶副作用

白菜炒软后，倒入少许高汤，如果不是就加水。加入泡好的粉条和切好的豆腐片，然后在豆腐表面淋一点酱油，最后在锅里撒一点盐，盖好咕嘟！

封顶后，关小！

5分钟后打开盖子，热气腾腾！

你可以在杂烩里加很多菜，比如木耳、黄花菜、白菜等。想加什么都可以。只是我和老公吃不下更多，就加了这些菜，这已经是大锅饭了。如果喜欢豆瓣酱，还可以加豆瓣酱或者辣椒。

的确，这个社会很难从物质上获得快乐。我们总是在寻找家庭幸福，家里厨房炉子的温度只是幸福的晴雨表。一锅炖菜总是吃回忆，少嚼回忆的痕迹，而这些只需要我们专心做一道菜。

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