原创 大鱼大肉不如多吃这个菜，口感嫩滑，味道鲜美，还能增强抵抗力

多吃这些食物比多吃大鱼大肉要好。肉质细嫩可口，还能提高免疫力。

除了一些时令蔬菜，我们平时吃的蔬菜中也含有蘑菇。生活中常见的蘑菇食物有很多，但最常见的蘑菇是平菇。在我们家乡，蘑菇是最常见的蘑菇食品。一年四季都可以买，只要四五元一斤。蘑菇质地柔软，味道独特。我的孩子总是喜欢它，所以我买了一些。

蘑菇不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它们富含蛋白质、维生素、氨基酸和各种矿物质。她也被称为“蘑菇女王”。经常食用可以提高大脑活动、记忆力、骨骼生长和免疫力。春天天气冷暖交替，体质较弱的老人和小孩容易感冒生病，所以平时多吃蘑菇比较好。

蘑菇有很多种吃法。我们在家经常吃的是蘑菇炒鸡蛋。制作起来非常简单。鸡蛋也是一种营养食物。不仅味道鲜美，而且营养加倍。和大鱼大肉比，差不了多少。下面我给大家介绍一下家里做蘑菇炒鸡蛋的详细方法。多吃这些食物比多吃大鱼大肉要好。肉质细嫩可口，还能提高免疫力。

[蘑菇炒鸡蛋]

所需材料:蘑菇、鸡蛋、水、热水、盐、食用油、酱油。

第一步:香菇去杂，掰成小朵，放入碗中，倒入适量热水。

第二步:热水温热后，取出香菇，挤干备用。

第三步:将鸡蛋打入碗中，与蛋液混合。继续倒入适量的水，搅拌均匀。

第四步:锅里烧热油，油热时倒入蛋液，蛋液煮好后掰开备用。餐厅周

第五步:在另一个锅里加热油。油热后放入香菇翻炒至香菇熟。

第六步:倒入适量的酱油，搅拌均匀。继续倒入切好的鸡蛋，撒上适量的盐，拌匀装盘。

提示:

记得把蘑菇泡在热水里。这样做可以让蘑菇更干净。冰糖葫芦制作方法

2、鸡蛋要打散，加入适量的水。这样既增加了鸡蛋的数量，又增加了鸡蛋的滑嫩度。视觉出格

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