原创 鸡蛋豆腐这样做，好吃又营养，3分钟搞定，上桌就被抢光光！

鸡蛋豆腐是用鸡蛋、豆腐和其他配料做成的一道菜。用酶预处理鸡蛋以去除它们的凝结能力，然后将它们与豆浆和沉淀剂混合；也可以先将鸡蛋加热凝固，然后乳化，再与豆浆、凝固剂混合，去除鸡蛋的凝固能力。

酱蛋豆腐

把买来的鸡蛋豆腐切成小块，放在盘子上蒸4-5分钟。

将腐竹和香菇泡软，然后切成小块。切细香葱，放在一边。锅中加水烧开，放入香菇、腐竹、葱花，再次烧开，放入盐、鸡精、香油，拌匀，加水、淀粉勾芡，关火，倒入适量香油，拌匀。

鸡蛋炒饭

将煮好的酱料倒在之前蒸好的豆腐面上。无加盟费

小贴士:鸡蛋豆腐虽然吃起来像豆腐，但不含大豆成分。鸡蛋豆腐主要由鸡蛋制成，并加入水、盐等。可能会使人不自觉地摄入过多的胆固醇和钠。高血糖、高血脂、高血压的人尽量少吃。吃吧。

灯影牛肉