土豆牛肉的做法大全(牛肉土豆洋葱的做法)

土豆牛肉是一道美味又营养丰富的家常菜。下面为大家介绍几种常见的土豆牛肉做法。

首先是红烧土豆牛肉。将牛肉切成块状，用开水焯水去腥。然后用油爆炒牛肉块，直至变色。接着加入姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，炖煮20分钟。最后加入切好的土豆块，烧至土豆变软糯，汤汁收浓即可。

其次是清炖土豆牛肉。将牛肉切片，用盐和料酒腌制片刻。将土豆切成滚刀块备用。锅中热油，爆炒牛肉片至变色。加入姜蒜末、八角、香叶、玉米淀粉和适量的水，小火慢炖30分钟。最后加入土豆块，再炖煮10分钟，直至土豆熟软即可。

最后是炒土豆牛肉丝。将牛肉切成丝状，用盐、料酒和生抽腌制片刻。土豆切成丝状，用盐水浸泡片刻。锅中热油，先爆炒牛肉丝至变色，然后加入姜蒜末炒香。接着放入土豆丝，快速翻炒均匀。最后加入适量的生抽、老抽和胡椒粉，炒匀即可。

以上就是几种常见的土豆牛肉做法。无论是红烧、清炖还是炒，土豆牛肉都能给人带来美味和营养。大家可以根据个人喜好选择适合自己的做法，享受这道美味的菜品。自制蛋黄酱

参考资料：

1. https://www.xiachufang.com/explore/%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%89%9B%E8%82%89/

2. https://www.meishij.net/chufang/diy/junshi/597015.html