它含18种氨基酸，冬天吃萝卜不如吃它！人称“脑黄金”，3块钱能烧一大盘！

导读:有没有一种既便宜又好吃又有营养的食材？别告诉我，真的有，那就是金针菇。金针菇含有丰富的氨基酸，比一般的蘑菇都要高。它对孩子的智力有重要作用，所以也被称为“增智蘑菇”。而且金针菇的做法很简单，无论是凉拌、煎、炒、炒、烤、炖、煮、蒸还是做成汤。很好吃，非常好吃。

今天给大家介绍金针菇的最佳吃法——煎腊肉金针菇卷。腊肉和金针菇搭配在一起，又鲜又香，营养加倍。每次做一盘，孩子都吃不饱。喜欢的朋友一定要试试！

牛庄馅饼的做法

-煎培根和金针菇卷-

成分:

腊肉、金针菇、食用油、糖、玉米淀粉、酱油、蚝油。

练习:

第一步:将买来的金针菇用清水反复洗几次，然后在锅里加入清水，大火烧开后将金针菇放入焯水中焯水1分钟。酒标签

第二步:将焯水的金针菇捞出，沥干水分，放凉，然后用刀切去顶根。

第三步:取适量金针菇放在培根片上，然后将培根卷起来，用牙签固定。

第四步:金针菇全部滚好腊肉后，取出一个小碗，在碗中加入2汤匙生抽、1汤匙耗油、少许糖、少许淀粉和适量水，拌匀备用。

第五步:用少许油加热平底锅。如果有条件，最好用黄油。油温六成热时，放入培根卷，转小火慢煎。

第六步:当腊肉表面微微焦黄时，倒入刚调好的汁，煎1分钟。

第七步:汤变浓成粥，培根卷也快熟了。关火，撒点黑胡椒在上面，就可以上桌了。

注意事项:各地小吃大全

1.不要一开始就把金针菇的根剪掉，不然一次溺水后金针菇就散了，到时候就很难卷腊肉了。

2.煎培根卷时，一定要小火慢煎，过程中要不断用筷子翻动，防止煎糊。

这些就是今天给大家分享的美食食谱。如果你觉得它们有用，请赶紧开始收藏吧。当然，如果你有什么不会做的美食，请给我留言！

(文中图片来自网络。如有侵权，请联系删除！)