原创 换个方式吃鸡蛋：如云朵般松软的舒芙蕾欧姆蛋，想不想试一下？

鸡蛋应该是家家户户的常备品，或蒸或煮或煎或煎多了。今天，我们将以不同的方式吃鸡蛋:让它们像云一样柔软，在嘴里融化。你想尝尝吗？

当你摇盘子的时候，它会摇晃，底部会有蛋糕的味道，中间会像泡沫一样融化。我无法形容。又软又嫩，好像被充气了一样。它尝起来像棉花糖。总之，很好吃...

食材:鸡蛋、西红柿、大蒜；调味只需要一点点盐。

用料理机把西红柿打成汁(剁碎也可以)；大蒜切碎。

锅里放少许食用油，放入蒜末翻炒至香。

然后倒入西红柿，继续小火翻炒至呈番茄酱状，备用。

把蛋清和蛋黄分开。

在蛋白中加入一点盐，和鸡蛋一起搅拌，直到蛋白变软。尽量用新鲜鸡蛋。他们打得很快。我只赢了他们2分钟。

将蛋黄倒入打好的蛋清中，通过切拌的方式轻轻搅拌。不要做的太用力，也不要做的太久，怕消泡。

锅刷一层油，倒入拌好的鸡蛋，盖上锅盖，开最小火，转锅均匀加热1.5到2分钟左右(具体时间还是看大小)。

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将煮熟的鸡蛋滑入盘中，折叠起来，浇上酱汁，用芹菜叶以假乱真的方式装饰。完成了。辛辣琴酒

我在这里说明一下，因为我们这里买不到生鸡蛋，所以我做的相对比较好。第一个舒芙蕾欧姆蛋(图中为第二个)中间完全发泡，折叠后非常漂亮。这个还是要承认的~虽然煮的有点熟，但是吃起来还是很软，emmm~怎么形容呢？毛毛？自己吃自己体验~

另外这个蛋崩的快，趁热吃吧(图为已经崩了一半)，也要赶紧拍照交友。

换句话说，是不是应该说:待客之道差~哈哈哈哈~这种欧姆蛋要不要试试？

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