原创 冬季多吃这道菜，老妈隔三差五做一锅，用不了五块钱，全家吃到撑

现在天气越来越冷，所以我经常在家吃菠菜和豆腐。平时做菠菜的孩子都不想吃，总觉得有股怪味。我妈用菠菜和豆腐做了一个蔬菜丸子，孩子们都很爱吃。我尝不出任何奇怪的味道。菠菜现在不贵了，一把菠菜三元。有时候赶上超市做活动。一把菠菜只要一元，豆腐也很便宜。一块豆腐两三元。

菠菜豆腐做丸子比丸子好吃。平时家人总是多吃肉少吃菜。为了让家人多吃蔬菜，可以试试这个方法。菠菜豆腐丸子特别好吃，一点菠菜豆腐的味道都没有。现在猪肉这么贵，我们可以用最便宜的价格吃到肉的味道。这道菜做起来也比较简单，也不算什么。草莓团粘豆包的做法

别看菠菜豆腐便宜。它们的营养价值一点都不低。豆腐对人体特别好。多吃豆制品也能调节内分泌。女性可以多吃豆腐。菠菜对他们的健康也有好处。他们真的不喜欢菠菜。涮火锅的时候可以加点，这样就尝不出菠菜的味道了。

准备一把菠菜，锅里烧开水，放进去，焯水，捞出来。准备一块豆腐，将豆腐切块碾碎，然后将胡萝卜切块，将凉透的菠菜从水中拧出，切碎。将菠菜、豆腐、胡萝卜全部放入大锅中，加入少许葱花、一勺盐和胡椒粉，用筷子搅拌，加入一半。

抓一小块馅料搓成丸子的形状，放在蒸笼上，将丸子放入锅中，看到锅里冒出热气后蒸十分钟，时间到了再取出丸子。取一个小碗，倒一点酱油进去，加一点醋和适量的蒜，喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油，口味重的朋友吃丸子可以蘸酱吃。

光波炉食谱

做这道豆腐菠菜丸子有几点需要注意。首先，菠菜应该先焯一下，因为它含有大量的草酸。用热水烫一下可以降低草酸含量，吃起来更安全，不会对身体造成伤害。第二，面粉的量不是固定的，要根据你加的菠菜和豆腐的量来调整，只要面粉能让糊更稠，能揉出丸子的形状就行。口味轻的朋友可以不用调味汁，口味重的朋友可以调调味汁。如果有喜欢的调料汁，也可以自己蘸调料汁，可以根据个人口味变化。

只要注意以上几个方面，好吃又营养的豆腐菠菜丸子就不会失败。这个丸子吃起来软软的，很好吃，蘸酱的时候麻辣味十足。我一次吃一口，味道很棒。平时多吃肉，多吃蔬菜丸子，对身体也有好处。让我们向喜欢吃这种素丸子的朋友们学习吧。