原创 炒菜花要不要焯水？山东小伙的做法，简单家常，老婆孩子都说好吃

菜花，又称花菜、菜花等。，起源于地中海东部海岸，19世纪初传入中国。这是一种非常受欢迎的蔬菜。儿童美食

煮花前需要焯水吗？

很多人对这个问题有不同的看法。

我做花菜的一贯做法是:锅里放入少许五花肉翻炒出油，然后放入葱花、蒜片、干辣椒片炒香，再放入洗净焯水的花菜，快速翻炒，调味出锅。吃起来麻辣爽口，非常好吃。

-西红柿炒花的方式-土豆豆角炖肉

将菜花掰成小块，放入加盐的清水中浸泡10分钟，用自来水冲洗干净。

将锅里的水烧开，加入少许盐，将花菜焯1分钟。

焯过的花椰菜很快捞出，放入冷水中冷却。

清洗完西红柿后，在上面放一把十字刀。

在沸水中焯30秒，然后去皮，切成小块。

准备辅料:葱花、蒜片、姜片。

锅中热油，放入葱、姜和蒜，炒香。

加入切碎的西红柿，小火翻炒成汁，加盐和糖调味。

加入花菜，大火翻炒均匀，即可食用。

砂锅炖菜

出锅装盘，清淡爽口的番茄炒花就完成了。

总结—