原创 自制“肉松”，一块猪肉一碗水，简单易学又好吃，蓬松酥脆！

【肉松的普遍做法】干黄花菜怎么吃

准备食材:一块猪肉，一碗水，白糖，鱼露。世界华商大会

生产方法:

首先，把买来的瘦肉切成块。这里需要提醒大家，猪肉是需要打散的。如果是切成条，分手会比较麻烦。然后，将一碗清水倒入锅中，大火烧开后，将切好的猪肉放入锅中去血沫，炖五分钟左右，待表面无血丝时取出。

然后将捞出的猪肉用冷水冲洗干净，再准备另一个锅，加入适量的水、姜、料酒、肉块，用武火煮开，转中火煮一个小时。这时候一定要把猪肉煮到能在压力下分散的状态，然后把煮好的肉块捞出来晾凉，再把肉块切丝，装进保鲜袋里，用擀面杖打。

奥尔良烤鸡

如果肉松不是很干，可以再烤一下，这样肉丝会更干更脆。特别是搅拌好的肉松会显得蓬松，让人很有食欲。肉松放凉后会存放在密封的玻璃罐里，一周左右就可以吃了。不管是单吃还是配面包吃，都非常好吃。