原创 美味的凉拌菜这样做，真的是别有一番滋味在舌头！

元宵节快到了，赶紧学几个菜吧。然后给我们的朋友看看有什么菜做起来简单又好吃，当然是凉菜啦！

不仅吃饭的时候可以吃，亲戚朋友坐在一起的时候也可以当零食吃。元宵节不用担心做饭。请收下这些美味的凉菜！

第一个:

这种冷拌猪耳朵的方法很简单，需要准备这个主料，猪耳朵。

正式做法:辣椒、黄瓜、猪耳朵切丝，大蒜剁碎，把这些食材放在一个盆里，然后加入一些白糖、一点老陈醋和酱油、一点蚝油。最后撒上香油拌匀。

第二个:

莲藕含有丰富的维生素C和粗纤维，不仅能帮助消化，防止便秘，还能补充人体所需的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益健康。

一般建议一周吃三次莲藕，晚餐吃效果最好。莲藕和排骨吃了可以提高睡眠质量。

具体做法:烧饼

1、需要烧开一锅水，然后将莲藕放入开水中，不要太久，否则不脆，然后将莲藕取出，沥干水分，放入碗中，用葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、盐等码好。

2.把油加热，倒在上面。这种油的量可以更多。将调料倒透，再加入糖、酱油、醋等调料。拌匀后就可以装盘食用了。

第三个:花雕鸡煲

猪皮果冻，质地呈琥珀色，富含胶原蛋白，营养丰富，口感细腻爽滑，真是色香味俱全的奇葩。

具体做法:

1.将准备好的果冻切成小块，将大蒜和生姜切碎。

2.然后，你需要放入适量的蒜末和姜末、2小勺辣椒油、0.3小勺糖、少许盐、少许鸡精、1小勺香油、1小勺酱油、2小勺醋等放入小碗中，然后搅拌均匀，均匀地倒在皮肤上。

第四个:凉拌杏鲍菇

1.准备杏鲍菇适量，胡椒粉少许，辣椒酱1大勺，葱少许，白芝麻适量，酱油1大勺，香醋2/1大勺等配料和调料，然后将杏鲍菇洗净，切成2厘米左右的厚片。

2.然后你需要把杏鲍菇放在开水里焯一下，然后拿出来晾凉备用。

3.这里需要往锅里倒一点油，小火加热至温热，爆香花椒。然后，你需要加入辣椒酱来炒。

4.最后需要加入酱油、香醋和炒辣椒酱，再撒上葱花和白芝麻。微波炉蛋糕