原创 马蹄，莲藕，鸡米头一起来炒水三鲜！

荸荠不仅能促进人体新陈代谢，还具有一定的抗菌作用。荸荠中磷的含量是所有茎类蔬菜中最高的。磷能促进人体发育，促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分——荸荠。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，确实是一种不可多得的美食。

莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃或煮熟后食用。它是常用菜之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物，它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补也可以入药。莲藕制成的粉可以帮助消化，止泻，开胃，清热，滋养和防止内出血。对于妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补珍品。鲢鱼炖豆腐

很多人不太了解鸡米头，所以他们肯定不熟悉如何吃鸡米头。事实上，它在苏州地区很丰富，它也被称为南蟑螂。鸡米头也是秋收的果实。通常是先把鸡米头的皮去掉，然后取出种子，压碎硬壳，取出里面的仁，最后在阳光下晒干。芒果冰激凌的做法

跟大家分享一下三鲜共享水的做法！

1.马蹄洗净去皮，切成小块。莲藕洗净去皮，对半切开后切成薄片。

2.将新鲜的鸡头米放入热水中煮约3分钟，捞出，将青红椒切成斜刀。

3.锅中倒油，放入藕片和马蹄翻炒，加盐调味，加水翻炒。银鱼炒蛋

4.最后将鸡头米和青椒翻炒，将淀粉水倒入锅中。