【好食光】吃鱼肉喝鱼汤 鸡西市兴凯湖白鱼香飘哈尔滨中央大街

1月30日17时，哈尔滨街头再次沸腾。几口大锅炖着鲜美的兴凯湖白鱼，热气腾腾，香浓肥美，鲜滑嫩滑...来自哈尔滨* *街各个角落的游客，被“鸡西白鱼汤”馋到了，被苏沈人的渔猎表演震撼到了，被鸡西这座城市的诚意暖到了。

为了让更多游客品尝到白鱼的美味，鸡西市在* *街设置了鸡西特色美食区，现场烹制白鱼汤，并邀请游客免费吃鱼、喝鱼汤。现场还有肃慎文化巡游表演，为游客演绎六七千年前满族先民肃慎在兴凯湖畔渔猎的场景。

当一碗碗鲜美的白鱼汤端上游客面前时，来自五湖四海的“小金豆”们瞬间被兴凯湖的鲜美味道所温暖。在寒冷的冬天，每个人都喝一口鱼汤，感受龙江人民的热情好客。

鸡西是“中国兴凯湖大白鱼之乡”。得天独厚的生态环境滋养了兴凯湖大白鱼这一独特的天然珍贵物种和地标品牌。兴凯湖的大白鱼已成为黑龙江渔业的一张名片。由于生长在无污染的水中，兴凯湖的白鱼以其肉质瓷活的牙齿，脂肪和美味的味道而闻名，是一种高贵的鱼。

“最美河湖，醉在鸡西”，鸡西有亚洲最大的淡水湖兴凯湖，还有著名的虎头要塞。春天“花在等你，一场浪漫的旅行”，夏天“河湖明净，鸡西爽朗”，秋天“登高望远，层林尽染”，冬天“边关风情，梦幻冰雪”。春花、夏水、秋山、冬雪四季流转，鸡西五彩斑斓，美不胜收。肉皮冻的做法大全家常

来源:鸡西市文化体育广电和旅游局面包制作

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