大家好！欢迎关注我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“关注美食，让生活更美味”。今天，我将与您分享家常菜的一些做法。这些美食很受欢迎，也是常见的美食。我们可以每天用普通的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。

南瓜粥

食材:南瓜200克、糯米100克、适量糖和水。

做法:1。糯米浸泡半小时后捞出沥干水分。

2.南瓜去皮去籽，切成小块备用。

3.将糯米和南瓜放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟，搅拌均匀至粥状。

4、加入适量白糖调味即可食用。

肉末豆腐鸡蛋

准备食材:猪肉、嫩豆腐、鸡蛋、酱汁。

练习步骤:

1.酱汁:碗中放入酱油、蚝油、淀粉和半碗水搅拌均匀。

2.猪肉清洗干净后切成小块，然后剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，均匀腌制十分钟。

3.从锅里烹油。油热后，加入肉末翻炒。翻炒至变色后，倒入酱汁翻炒几下至浓稠。然后出锅备用。

4.再把锅里的油煮一下。油热时，放入嫩豆腐煎。然后倒入鸡蛋液。炒至凝固后，倒入肉末搅拌均匀。煮好后，撒上葱花即可食用。

糖醋排骨

食材:排骨、葱、姜、米醋、酱油、料酒、冰糖、盐、熟芝麻。

1.排骨洗净后放入锅中。加入适量清水，开小火。将排骨用冷水下锅焯水去腥。慢慢煮大约两到三分钟，然后关火取出备用。炒面怎么做

2.锅中再次放水，将排骨倒入锅中，加入姜片和葱段，加入两勺料酒，小火慢慢煮至七成熟，捞出排骨沥干水分。

3.锅中倒入宽油，油温烧至六成热，倒入排骨翻炒。将排骨油炸至表面微黄，取出并沥干多余的油。锅中留少许油，小火下入一把冰糖，翻炒至焦黄，下入排骨翻炒至排骨均匀沾上糖色。猪肚包鸡的做法

4.加入两勺酱油和一碗水，两勺米醋，加入一勺盐，盖上盖子，焖煮三到五分钟让排骨入味，然后将小火转大火收汁，然后翻炒几下。让排骨均匀地挂上糖醋汁。

胡萝卜炒西兰花

食材:西兰花做法:1、切成小朵；胡萝卜:1、切丝；生姜:适量，切碎；大蒜:适量，切碎；食用油:适量；酱油:适量；盐:适量；糖:适量

练习:

1.准备工作:将西兰花切成小朵，胡萝卜切丝，姜蒜切碎备用。

2.炒胡萝卜:锅中加入适量的食用油，放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软。

3.加入姜和蒜:加入姜末和蒜末，炒香。

4.炒西兰花:加入切好的西兰花继续翻炒均匀。

5.加入调味品:加入适量的酱油继续搅拌均匀，使调味品均匀地包裹在蔬菜上。

6.加盐和糖:加入适量的盐和糖来调节口味。

7.炖:加入少量水，盖上锅盖炖一会儿，让西兰花更嫩更烂。

蒜蓉孜然排骨

食材:排骨、蒜末、孜然粉、辣椒粉、姜片、葱结、青椒、小米辣、蒜末。

练习步骤:

1.排骨剁成小块，清洗血水后沥干水分，放入冷水中焯水，加入姜片和葱结去除腥味，煮沸后撇去浮沫，然后捞起排骨沥干水分。

2.把锅里的油加热。油热后，放入排骨煎至两面金黄，盛出备用。

3.给锅里的油打底。油热后，加入蒜末、洋葱、蒜末、青椒和小米炒香。然后加入辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。

4.然后加入排骨，加入酱油、盐和白糖调味，翻炒均匀至入味，加入洋葱翻炒几下，然后出锅即可食用。

蒜蓉娃娃菜

食材:娃娃菜、粉丝、蒜瓣、小葱、小米辣、蚝油、盐和海鲜酱。

练习:

（1）娃娃菜洗净打碎，粉丝泡软，蒜瓣去皮切段，小葱切葱花，小米切圈。

（2）蒜蓉酱:锅中倒入适量的油。油热后，加入蒜末、小米和小葱炒香。

（3）调味:锅底留油，然后加入适量蚝油、盐、白糖和水烧开。

（4）加入娃娃菜和粉丝，煮至变软后取出，沥干水分，均匀放在盘中。

（5）然后均匀倒入准备好的蒜蓉酱，淋入一勺热油激发出香味，就可以开吃了。方法简单，厨房小白也能上手，老少皆宜！

肉末蒸豆腐

食材:内酯豆腐、肉末、青椒丁、料酒、盐、蒸鱼和酱油、香油、胡椒粉和葱花。美食杰菜谱大全

1.剁碎的猪肉会用搅拌机捣碎，用一勺酒和少许盐腌制片刻，大约需要十分钟。

2.内酯豆腐切片备用，直接用刀从上到下在盘子上切开。

3.内酯豆腐放置一段时间后可能会产生大量的水，并将其倒掉，并且在蒸的过程中仍然会存在。

4.将肉末（或肉末）放在豆腐上，表面撒上一层青红椒（或剁椒），淋上一层蒸鱼和酱油。

5.水开后，蒸10分钟左右。

好运来-剁椒鱼头

材料:鲢鱼头1个、胡椒粉少许、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、白酒1汤匙、剁椒半碗、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙、姜1片、小葱2棵。

练习:

1.鱼头洗净，从鱼唇中间切开，注意不要完全切开，让鱼头连接在一起，在鱼头下鱼较厚的部分斜切几刀，方便入味。

2.在鱼头上撒上料酒、胡椒粉和盐，均匀涂抹后腌制20分钟左右。

3.将高度白酒倒入剁椒中拌匀备用。

4.腌制好的鱼头表面撒上少许植物油，抹匀。

5.姜切片，葱切段，铺在碗底，再放上处理好的鱼头。

6.然后将步骤3中切好的胡椒粉铺在鱼头上。

7.蒸锅中放入适量的水，烧开后放入鱼头，盖上盖子，大火蒸10分钟左右。

8.取出蒸好的鱼头，倒出碗中多余的汤汁，撒上葱花，倒入蒸鱼豉油，然后加热适量植物油（表面出现少量白烟）淋在上面。

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