家乡的特色小吃，过年回家带一点呗！

岳池县米粉

首先熬一大锅猪骨汤，汤又亮又白。将新鲜米线用冷水浸泡，放入沸水中焯水，沥干水分，将米线放入碗中，加入红油、盐、姜、葱和蒜、味精、胡椒粉、胡椒粉（用于鸡粉）、骨汤和肉馅（包括鲜鳝鱼馅、牛肉馅、羊肉馅、猪肉肠馅、炖豌豆馅和猪肉杂酱馅）进行速溶。清汤粉和鸡粉不需要红油（就是用辣椒炒的植物油）。每天早上去“米粉街”吃米粉的人络绎不绝。

食材:山海椒、花椒调料:老坛榨菜水、花椒、味精、鸡精。如何做巧克力乳类饮料

保宁牛肉干

所谓张飞牛肉其实就是腊牛肉。张飞牛肉可以在家里按照腊肉的制作工艺制作。以下是生产过程:苏菜