原创 一家四口的晚餐只用炒三个菜，有荤有素简单易做，在家吃饭就是香

比如昨晚我们刚在家里吃过晚饭，孩子们想吃馒头，我就蒸了一大堆，炒了一个青椒土豆丝和一个青椒炒鸡蛋作为卷菜。因为没有肉，我就用小米红枣粥蒸了一盘香肠，没花多少钱。全家人仍然吃得很舒服，非常满意。看看我做的这些菜怎么样！

【青椒酱豆角炒鸡蛋】木糠蛋糕

做法:青椒切丝，三个鸡蛋打散。大豆是浸泡在酱油中的腌豆和咸菜，可以直接食用。炒锅烧热，放少许食用油，先将鸡蛋液倒入其中，煎成碎末，捞出备用；锅中加油，大火翻炒青椒丝，炒出酱油豆的香味，最后将鸡蛋块翻炒均匀。如果酱油豆不够咸，可以加一点盐调味，然后上桌。

咸鲜适口，青椒脆嫩，鸡蛋松软，酱油除了咸还有点辣，最适合做滚菜。或者把青椒换成辣辣椒，卷饼最香。

“青椒土豆丝”

做法:土豆去皮切丝，用水冲洗两遍，青椒切丝，大蒜拍扁切碎；烧热炒锅，加入少许食用油，先将蒜末放入其中翻炒出香味，然后加入土豆丝翻炒至生，加入一汤匙香醋和一茶匙酱油翻炒，然后加入青椒丝翻炒，用盐调味翻炒均匀。香蕉薄饼

国民家常菜，炒菜简单快捷，是煮馍的标配。每次吃都要炒一个大土豆，喜欢吃辣的可以放点红辣椒。

【蒸香肠】

做法:这个简单。香肠是在店里倒的。天冷时，将其挂在阴凉处并风干至一定程度。把它收起来，放在冰箱里冷冻。食用时，将整块取出切片，或切片后入锅蒸熟。

春节的时候我妈给我倒了这个。有两种口味，一种是辣的，另一种是五香的。一次蒸两个就够吃了。

“小米红枣粥”

做法:小米洗净，锅中加水烧开。加入去核破碎的红枣，一起煮至浓稠。晚上喝小米粥容易在胃里消化，加上红枣的粥很甜，孩子也喜欢。寿司diy

“水煮馒头”

我们家乡的水饺是一种家常面食，薄而软的糕点，非常结实，蒸熟即可。它们类似于春饼，但比春饼大。它们是专门用来卷蔬菜的。因为它们是在沸水中蒸的，所以在我们家乡被称为水饺，特别受大人和孩子的欢迎和喜爱。一次做二十张左右，一家人晚饭就有主食了。这并不难，但如果你想把它卷得又细又圆，就需要更多的练习。

取一片水煮馒头，中间放很多菜，比如青椒土豆丝、青椒炒鸡蛋，可以分开卷，也可以一起卷。一个煎饼可以把所有的食物卷起来，包起来，吃起来非常舒服。而且这种吃主食的方式相对来说比较少，因为饼比较薄，大部分都是蔬菜，所以蔬菜一定要多煮，少了就不够吃了。

我这次每次都能吃六七块一碗粥，健康营养又好吃。如果你想吃肉，你也可以炒一些肉菜，比如北京酱肉丝，或者买一些猪头肉，在水煮馍里打滚也很好吃，但晚上应该多吃素食。如果你想吃肉，你可以在中午吃。

你觉得我们一家四口的晚餐怎么样？你喜欢这种煮馍吗？你在家通常吃哪种家常菜？欢迎分享你的留言。