原创 春节家宴这菜少不了，鲜香无比，老少皆宜，喜庆漂亮，做法很简单

离除夕还有不到半个月。不知道你有没有准备好年夜饭的菜单。我认为它对年夜饭的各种菜单也很挑剔。在我们家，有一道菜是每年必不可少的。这是一道名字很顺口的菜，寓意吉祥。这是一种花朵丰富的虾。这是一道老少皆宜的家常菜。因为它看起来像一朵盛开的花，既喜庆又美丽，而且味道鲜美，所以它已经成为餐桌上的宠儿。它在除夕夜供应，这意味着在新的一年里，一切都将顺利和富有和昂贵。

这道菜看起来很华丽，但实际材料很简单，方法也不难。只要能煮一次，背面已经打开的鲜虾吃起来也很方便，也不怕硬壳划伤嘴。浸泡在香蒜酱中的虾肉和粉丝非常入味和美味。今天，我将与您分享做法。学习它只需要一分钟。让我们在年夜饭上展示我们的技能。这确实是一个办法。就端上无数被夸过的菜。话不多说，一起来看看怎么做吧~

【花开虾】

虾仁12只、粉丝50克、大蒜1头、酱油20克、胡椒粉1克、花生油10克、葱花适量、热水适量。

【生产步骤】

1.将粉丝放入热水中浸泡20分钟左右使其软化，使粉丝吸收足够的水分，然后用剪刀将粉丝切成手掌大小的块，这样更方便夹在一起。

2、虾大小均匀，洗净后先冷冻10分钟，这样处理后背部会更好打开。用剪刀剪掉虾枪、虾须和虾脚。

3.将虾横放在案板上，用锋利的刀切虾背，或者用剪刀剪，只要工具足够锋利。切好后挑出虾肠洗净备用。

4、粉丝捞出沥干水分后以中间高四周低的形式摆放在盘子中间，这样可以让虾仁铺在上面更美观。将虾头放在盘子中央。虾的数量可以根据盘子的大小来调整，如果整齐饱满会更好看。

5.将大蒜、胡椒、酱油、花生油和胡椒均匀混合成酱汁。

6.用勺子把调味汁和配料放在虾肉上。剩下的酱汁不要浪费，均匀地倒在上面。

7.将其放入蒸锅或蒸笼中，加入适量的水，大火蒸8分钟。不要蒸得太多。

除夕夜餐桌上盛开的虾仁做好了，是不是很养眼？不要以为它只是漂亮，它吃起来很美味，你一定要尝尝~欢迎留言告诉贪吃猫你家年夜饭桌上的趣事~

小贴士:

1.粉丝和虾的量可以根据盘子的大小来调整。我的盘子是6英寸，这个量刚刚好。

2.为了防止虾卷起来，最好用剪刀修剪虾颈两端并剪掉尾部。中餐店加盟

3、酱汁的味道已经足够了，所以不需要加盐防止太咸。甜瓜

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