原创 一口下去，饱满喷汁！教你简单美味的糯米饭酿豆腐，年夜饭试试

在中国的饮食文化中，糯米和豆腐都是不可或缺的经典食材。当两者相遇并结合时，一道独特而美味的地方特色菜——油豆腐糯米饭就诞生了。这道菜不仅颜色诱人，而且味道丰富。外皮是油豆腐的韧劲，内里是软糯的糯米。油豆腐吸收了糯米的香味，糯米充满了油和豆腐，两者相互渗透，相辅相成。

更值得一提的是，这道糯米腐乳不仅可以作为菜肴享用，还可以直接作为主食。它的美味足以让你欲罢不能，成为餐桌上的亮点。话不多说，赶紧一起来做吧，给家人尝尝年夜饭的味道。腌制腊肉

1.糯米提前三个小时浸泡，然后倒掉沥干备用。

2.准备一块瘦肉，剁成肉末；干香菇提前浸泡后切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；葱切葱花。这些配菜可以根据自己的喜好搭配，不一定要和我的一样。

3.准备一个大碗，加入肉末、香菇丁、胡萝卜丁、葱花、适量盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉和花生油，用筷子快速搅拌均匀，然后倒入浸泡好的糯米搅拌均匀。欧陆餐厅

苦瓜

4.把买来的油豆腐的一边撕开一个口子，把准备好的馅料放进去。蒸的时候，糯米会膨胀，这样可以防止外表破裂，它不会太满。

5.全部做好后放入蒸锅中，盖上锅盖蒸40分钟。

6.时间到了就打开盖子，然后摆盘就可以吃了。

每个人在烹饪这道菜时都应该注意。糯米一定要提前浸泡3个小时以上，这样才能保证口感软糯。喜欢的朋友可以收藏起来给家人做。如果你喜欢这道油豆腐糯米饭，你愿意给它点个赞吗？感谢您的关注，每天分享不同的家常菜。