颛桥桶蒸糕竟然出八宝饭了，卖得非常好……

上海人吃年夜饭是必须的，但在各式各样的八宝饭中，80后的颛桥桶蒸糕非遗传承人沈静却做得与众不同，这不仅是因为她的手艺与众不同，更是因为她的非遗传承和技术创新，让她觉得在上海只要用心用情，哪怕是一块蛋糕、一份八宝饭也能做得很精彩。

最近，沈静很忙。她每天销售近300份手工八宝饭。顾客沈先生年前又点了12份八宝饭。“上次吃了之后，感觉味道还挺不错的。新年走亲访友可以是一份体面的礼物。”

“没想到我们的八宝饭卖得很好，蒸饺也卖得很好。生意很快就好了。”沈静兴奋地说。绿豆粥的做法

80后沈静的工作是公司财务。从小她就看着老一辈人用桶做蒸糕，希望在工作之余把这门老手艺传承下去，于是她租了一间店面，开始了自己的创业之路。开店后，她得到了大家的全力帮助，生意逐渐有了起色。食物不咸不代表没盐

沈静正式成为了木桶蒸糕的非遗传承人，可以说是得到了官方的认可。产品创新和匠心精神是沈静的商业经验。

河蟹

龙年春节期间，她还翻出了包装上的图案经。谈及新年愿望，沈静很实在，就是希望自己的手工制品能一直畅销下去，规模越来越大，让家人的生活能轻松一些。“我希望我从三个炉子变成六个炉子，甚至九个炉子，并邀请一些外面的工人。我想把这种传统美食延续下去，让更多的人吃到这些美食。”

来源:今日闵行