巧克力慕斯蛋糕，在家就能做～

好了，今天我就来介绍一道令人垂涎欲滴的甜品——巧克力慕思蛋糕！

材料:

-150克巧克力

三个鸡蛋

-50克糖

100克黄油

-50克面粉红枣的作用

-1汤匙可可粉

-适量的牛奶冬瓜玉米排骨汤

-适量的鲜奶油

-水果（可选装饰）

步骤:

1.首先，让我们准备材料。将巧克力和黄油切成小块，放入耐热容器中备用。

2.然后，我们需要把蛋清和蛋黄分开。将蛋黄放在一个大碗中，将蛋白放在另一个干净的碗中。

3.蛋黄中加入糖，用搅拌机搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4.然后，将装有巧克力和黄油的容器放入热水中，用小火加热并慢慢搅拌，直到巧克力和黄油完全融化在一起，形成光滑的巧克力混合物。

5.将巧克力混合物倒入装有蛋黄和糖的碗中，搅拌均匀。

6.接下来，我们需要将面粉和可可粉过筛，加入巧克力混合物中，继续搅拌均匀。

7.现在，让我们开始打蛋白吧！将蛋白搅拌机打至发泡状态，然后慢慢加入糖并继续搅拌，直到蛋白处于硬发泡状态。

8.将打好的蛋白分三次加入巧克力面糊中。每次添加后，通过切割和混合轻轻搅拌均匀，直到蛋白质完全混合。

9.接下来，我们需要准备一个模具，将面糊倒入模具中并抹平表面。

10.将模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤约25分钟，直到蛋糕表面变成金黄色。

11.烤好后，取出蛋糕，冷却至室温。

12.最后，我们可以用一些生奶油和水果来装饰蛋糕，使其更加美味和诱人！珠山油炸粑粑做法

这款巧克力慕思蛋糕口感绵密细腻，巧克力的香气沁人心脾，简直人间美味！来试试吧！