原创 厦门美食排行榜前10名，都是本地人的“心头好”，来了就得吃个遍

作为一个旅游胜地，福建厦门不仅以其迷人的风景吸引了无数游客，而且以其独特的美食让每一位游客流连忘返。在这里，美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化传承。今天，我就为大家盘点厦门十大特色美食。让我们看一看。

1.沙茶面

作为厦门的代表性面食，沙爹面以其麻辣鲜香的口感征服了无数食客的味蕾。沙爹面在闽南很受欢迎，是当地著名的小吃之一。每一口都充满了浓郁的滨海风情，让人欲罢不能。

2.冻竹笋

这是一种源于闽南的传统小吃。虽然它起源于泉州，但在厦门的名声更响亮。竹笋是一种生长在海滩沙子里的海洋沙虫。经过精心烹饪，它们的外观晶莹剔透，看起来像果冻。口感弹滑，清爽可口，是夏季清凉解暑之品。

3.油炸鲷鱼

在厦门这座海岛城市，海鲜自然是不可或缺的美食元素。炒生蚝作为厦门传统海鲜小吃之一，因其外酥里嫩而深受食客喜爱。由新鲜牡蛎精心制作而成，每一口都能品尝到大海的鲜美味道。

4.福州鱼丸

说起海鲜小吃，不得不提福州鱼丸。虽然它在福州更有名，但你也可以在厦门品尝这种美味。福州鱼丸由鱼皮制成，内填馅料，滑嫩而不腥。它是福州和厦门饮食文化的完美结合。

5、同安海豹肉

接下来要介绍的是同安肉海豹。作为厦门的经典传统名菜之一，同安肉粽是将一整块新鲜猪肉、板栗等配菜放入盆中，用蒸笼精心蒸制而成。即食的肉和美味的汤令人难忘，尝过的人都赞不绝口。

6.厦门面糊如何做手撕包菜

厦门的早餐文化也是丰富多彩的，最具代表性的就是厦门的面酱。这种美味的食物将细面条和红薯粉结合在一起，用猪骨汤作为汤底，并将原本清澈的面条制成糊状。口感细腻爽滑，汤底醇厚鲜美，是厦门人日常生活中不可或缺的美味佳肴。

7、油炸五香

这是具有厦门特色的传统小吃之一。制作方法简单，但味道特别好。炸得酥脆的五花肉香味十足，让人忍不住停下来品尝。它是厦门街头小吃的代表之一，也是这座城市独特饮食文化的缩影。

麻糍

8.花生汤

当然，厦门的甜汤也是不可错过的美食之一。其中最具代表性的就是花生汤。这种甜汤主要由花生仁制成，经过精心熬制。奶白色的汤色，清甜爽口的味道和滋养润肺的功效让人爱不释手。在品尝了各种海鲜小吃后，来一碗甜甜的花生汤润喉真是一件惬意的事情。

9.姜母鸭

当你来到厦门时，还有一种你不能错过的美食:姜母鸭。这种传统小吃由红脸番鸭、香油、生姜和米酒制成。味道鲜香，甜香兼备的味道令人回味无穷。它不仅是一种美味的食物，而且具有一定的药用价值，深受食客的喜爱。

爽口肉

10.炸粿条

最后要介绍的是炸粿条。作为厦门最受欢迎的传统小吃之一，炸粿条以其软糯的口感和美味的味道赢得了食客的青睐。它由优质粿条搭配炸虾、猪肉丁和蔬菜制成，每一口都充满层次感和满足感。