中国素食第一村，只提供素食！村子干净、安静、意境，90多岁的老人比比皆是

关注我们

素食主义的文化风潮

已经不知不觉席卷全球！

近年来，素食病房、医院和村庄频繁出现在公众视野中。它们不仅刷新了我们以前对饮食中必须有大鱼大肉的认知，还让更多人了解了素食主义。

非常值得注意的是，我国还有一个历史悠久的素食村，多年来吸引了无数游客。它就是北京昌平的仙人洞村。

- 1 -

北京市昌平区十三陵镇所属的仙人洞村也被称为第一素食村。

2020年8月26日，仙人洞村入选第二批全国乡村旅游重点村。

十三陵镇仙人洞村原名永陵陵园，是明代祭祀永陵的果蔬基地。20世纪60年代以前，山上有一个仙人洞，因其美丽的风景而在昌平闻名。燕窝的正确做法:燕窝怎么炖最好

它有着独特的地理位置，三面环山，东临十三陵水库，西临陆深路旅游景点，北靠水库环湖路，南接昌平城区。

这个村庄被山和水包围着。自古以来就有尊贤敬老的传统，90多岁的老人比比皆是。

据了解，仙人洞村很多老人偏爱素食，村里还有长寿的传统。

村里还有关于素食文化的介绍:

素食有三个特点:第一，它富含维生素，维生素可以增强免疫系统，抵抗传染病，增强免疫功能；

第二，它含有大量的纤维，对人体有更多的好处。它可以控制体重，增强胃肠功能，防治心脏病，对糖尿病和高血压有益，甚至可以延缓衰老，使人长寿。

第三，它富含人体所需的营养物质，尤其是蛋白质，甚至高于肉类和蛋类。例如，大豆的蛋白质含量是鸡蛋的三倍。

据了解，该村只提供素食，村里现在有9家素食餐厅。这里既有现代风格，也有古色古香的农舍。洋葱的功效与作用

- 2 -

2016年，仙人洞村启动了素食文化项目。经过三个多月的走访和开发，专家、民俗户和当地“土厨”挖掘了十三陵地区材料的精髓，推出了一系列美食。

2016年9月26日，仙人洞村的素食盛宴开幕。

据报道，最受欢迎的菜叫“福禄犀首金果健康汤”，它是由豆腐、山药、粉丝和四个欢乐丸子用文火精心炖六个小时制成的。味道鲜美，营养丰富。

同时，还有酸菜白肉、排骨炖山药、米粉肉、酱油鸡丁、四喜丸子等。也是素食宴会中的美味菜肴。如果你不提前告诉我，光看它们的名字和外观很难确定这些菜是素食。

其实“排骨”是面筋做的，中间的“骨头”是莲藕做的，米粉肉是豆制品。许多菜肴用豆制品和蘑菇代替肉。

此外，仙人洞村的素食宴席都是纯天然、无污染、低胆固醇的食物。调味料只有盐、糖、酱油、醋和胡椒，没有添加鸡精和味精等调味料，让游客吃得更健康。

仙人洞村村支书告诉北京晨报记者，仙人洞村的素宴除了中餐外，还增加了西餐，包括油炸素牛排和素鱼排。同时还有适合不同人群的健康素食火锅，给食客更多选择。

“吃素食有保健和美容的作用，对健康有益。现代人的身体有很多小毛病。经常吃素还可以预防心脑血管疾病，稳定血压，降低患糖尿病的风险。”

- 3 -

不少游客反馈，仙人洞村与其他旅游村不同。因为“村里吃素，食物干净，环境好”；

“食物很好吃，改变了对素食主义的看法”；也有游客反馈:“村子历史悠久，能感受到厚重的人文气息”；这个村庄很安静，适合放松冥想。

除了素食体验，仙人洞村还打造了风格各异的民宿。

“干净、安静、有意境”昌平仙人洞村党支部书记张李颖告诉新京报记者，该村的民宿从一开始就被定位为“静中取景”，走特色经营之路。“B&B是以素食餐饮为基础制作的。“

在消费者的支持下，仙人洞村吸引了更多游客，传播了素食理念。

现在，中国的素食者越来越多，仙人洞村这个宝藏村也逐渐被人们所熟知。北京的朋友有空可以去看看~榴莲酥的做法

如今，随着消费者对饮食健康的关注，

素食人口正在迅速增加。

素食趋势正在全世界兴起。

越来越多的素食餐厅和素食选择

开始出现在我们周围

素食主义不仅代表着健康和积极的生活方式。

同时，它也成为了一种时尚。

我希望在未来，

素食村会越来越多！

正宗温县娄土铁棍山药

脾、肺、胃，三补，甜面、糯米、密肉。

▼点击图片购买▼

个人观点，仅供参考。

（编辑声明:我们发布的所有内容仅用于公益分享，图文仅供参考。版权归原作者所有。如有侵犯版权，请及时联系我们并通知我们删除。)

支持素食，请喜欢！