达利食品今天发中报，豆本豆份额领跑，乐虎要“趁热打铁”

文:何

来源:小食代（id: foodinc）

8月26日下午，达利食品（3799。HK）发布了2022年中期业绩报告。该公司旗下拥有达利花园、缤豆、凯比克和乐虎等品牌。

财报显示，2022年上半年，这家本土零食巨头实现总营收103.18亿元（人民币，下同），同比下降8.6%，净利润17.06亿元，同比下降15.3%。“受疫情反复等诸多因素影响，推动了全球范围内原材料成本的整体上涨。”达利表示，上半年表现出“强大的韧性和抗风险能力”。

在当晚结束的业绩会上，达利食品集团董事长、执行董事兼首席执行官许石慧和其他公司高管进一步解读了上半年各板块的表现，并谈到了分销价格体系的重大梳理行动以及年度预期和未来业务规划。

接下来，让我们看看现场新闻。

01

新增长曲线

截至目前，在超千亿元的休闲食品饮料市场中，达利已布局三大板块共七大品牌。其中，休闲食品板块有达利园、可比克、美味食品等；即饮饮料板块包括和其正和乐虎；在家庭消费领域，有豆有豆，美国是烘焙。

让我们一个一个来看看。

一是关注表现最为突出的居民消费，这也是达利今年上半年唯一实现收入“逆势增长”的板块。财报显示，上半年该板块收入17.26亿元，同比增长2.8%，在集团整体销售额中的占比持续提升。

公司今日指出，植物蛋白和短期面包等新业务板块表现亮眼，从而推动了“新增长曲线”的形成。

拌米粉

2022年上半年，这家中国最大豆浆品牌的销售收入同比微增0.1%至10.66亿元。“我们相信，随着消费者健康意识的提高和我们在教育方面的持续投入，植物蛋白饮料的潜力将进一步释放。“大立股份副总裁田元新在会上表示。

萝卜丝饼的做法

根据Euromonitor international数据，按2021年零售渠道的销量计算，大豆豆在中国豆浆市场的份额达到23%，排名第一。

此外，得益于渠道网络的持续优化和中华保险面包的战略推出，短期面包品牌美贝晨上半年销售收入同比增长7.5%至6.6亿元。

“美北辰拥有超过15万个营业网点，全国市场能力进一步增强。在大单品战略的推动下，明星产品的数量和体量都有所增加。”田元璋说。

在占收入大头的休闲食品板块，上半年收入同比下降6.8%至45.28亿元，毛利下降13.2%至14.88亿元。

该公司指出，这主要是短期内受疫情影响。目前，其烘焙糕点品牌达利园的市场份额排名第一；上半年，Kebik和好吃店在升级产品的同时，继续扩大在年轻消费者中的影响力。

最后，看看即饮饮料。财报显示，上半年受疫情影响部分品类消费场景缺失，该板块销售收入同比下降19.5%至29.65亿元，毛利同比下降22.7%至14.25亿元。卫岗牛奶好吗

达利指出，乐虎依托聚焦高产出终端开展场景营销，带动下沉市场拓展，实现营收17.51亿元；借助国潮，何琪越来越接近年轻消费群体，实现收入6.76亿元。

02

完成价格调整改革

值得注意的是，达利今年上半年在经销商层面进行了重大价格调整。

“几年前，我们完成了整个团队、经销商和产品架构的划分。”许在会上透露，在这一成绩的基础上，大理今年开始调整价格。“这是前两三年改革的‘最后一公里’。如果打开这一步，这将是一个核心点。”

小食代介绍，达利2018年开始进行“经销商重组、产业再分配、团队再分工、渠道再定位”，旨在发挥达利“多品牌、多品类”的优势；2019年下半年，经销商体系基本建成。许石慧曾在2019年表示，经过一段时间的转型，“未来三年将是大理真正释放潜力的时候”。

具体来说，公司根据经销商擅长的渠道重新分配其销售的商品；团队按照“家庭消费、饮料和休闲食品”三大行业进行划分，划分后的团队将专注于旗下产品的运营和管理；同时，业务团队根据渠道进行划分，分为负责现代渠道和流通渠道的团队。

“在此之前，休闲食品部门的价格、经销商的利益、团队的利益和营销费用无法完全实现（支持我们的业务）实现长期健康发展的目标。今年上半年，我们彻底解决了价格问题，使我们能够更好地控制销售定位。”许今天对说。

许认为，这可以确保经销商有足够的利润空，团队有足够的收入，而企业有足够的费用再投资市场。

“当然，这种调整也有阵痛期，这影响了休闲食品板块今年上半年的整体表现，但我们必须着眼于长期健康发展。”他表示，即饮饮料、家庭消费等行业也推动了价格调整。

03

未来规划

尽管上半年面临疫情等因素的挑战，这家本土餐饮巨头仍在新品上市方面表现活跃。

例如，正如《零食一代》所介绍的那样，豆子是来自中国东北黑土地的限量有机大豆，并推出了一系列高端有机产品。合正正推出了新的特殊凉茶“益茶”，并以高价值的民族时尚包装瞄准年轻消费者；大理公园上市了升级后的瑞士卷“新白卷”；Kobik发布新品“小弯原切薯片”。

“下半年我们会陆续推出更多新品，比如果味茶的新品牌茶U .”许在会上对说。

他提到，达利的产品创新方向是专注于提高质量、口味、包装和外观。例如，在过去，豆奶消费大多以街头小巷的形式出现，而豆类则被细分为高端细分品类，提供有机豆奶、植物基酸奶等。

展望2022年下半年，达利食品表示“将继续扩大市场份额，争夺增量市场”。在家庭消费板块，推动美北辰提升销售质量和规模，深化豆类品牌和品类教育；在休闲食品板块，实施高端化战略；在即饮饮料行业，完善经销商和团队的激励机制。

“从去年到今年上半年，乐虎的经销商数量迅速增加。第一阶段终端销售点增加后，我们今天要进入第二阶段，就是提高市场覆盖率，这是我们下半年的重点渠道任务之一。”达利食品集团副总裁罗贤江在会上补充说，乐虎有良好的基础，现阶段需要趁热打铁，以实现未来的更大增长。

小食代注意到，许石慧在回答分析师提问时表示，预计大理今年下半年实现“中高个位数”增长是没有问题的。