适合中老年人吃的食物排行榜，第一名不是牛奶而是它！
在现代保健中，有些人会专门列出清单，为中老年人补充优质蛋白质。为什么？
中老年人本身对蛋白质的需求更高，因为与年轻人相比，中老年人的蛋白质流失更快，而体内蛋白质的流失会导致骨骼肌的减少，这将容易导致骨质疏松，器官萎缩，以及抵抗力下降，使身体比年轻人更容易疲劳。
身体缺陷，蛋白质
有什么症状？
如果体内缺乏蛋白质，人体可能会缺乏能量供应，使人感到疲劳和困倦。
蛋白质在人体新陈代谢中也起着重要作用，还可以提高人体免疫力。如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。辣子鸡丁的家常做法
此外，中老年人变得消瘦，皮肤干燥无光泽，头发干燥稀疏，腿部经常水肿，很容易感冒。有时他们弯腰抬头时会感到眼睛发黑，显示低血糖和贫血，这可能是由于缺乏蛋白质引起的。
今天，我将与您分享六种适合中老年人的优质蛋白质。不需要买昂贵的蛋白粉，但是可以省钱放心吃。
第六
牛奶
在动物性食物中，牛奶含有8种人体必需氨基酸，其生物学特性与人体非常接近，因此很容易被人们吸收和消化。但中老年人胃肠功能较弱，最好尽可能多煮牛奶，以防腹泻。
绿豆糊牛奶
食材:绿豆100克、大米1小杯、牛奶200克、水500克、冰糖10克。
第一步:绿豆+大米+冰糖洗净放入豆浆机中。
第二步:加入500毫升水，以豆浆模式播放30分钟。
第三步:加入200毫升牛奶，光滑细腻，放入杯中，放入冰箱冷藏。
第五名
豆制品
在植物性食物中，大豆、芝麻和葵花籽中的蛋白质是优质蛋白质，但大米中含有的蛋白质较差，不完全是蛋白质，不能被人体吸收。
红烧腐竹
食材:腐竹200克；新鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；1小块洋葱；2小米辣；小葱2根；几滴香油。
第一步:将腐竹提前浸泡在水中使其软化。（腐竹用40度温水加1勺食用盐浸泡，特别好），切成段备用。
第二步:把小米、洋葱、香葱和蘑菇切成自己喜欢的形状备用。
第三步:烧热锅，倒入适量的油，放入洋葱、大葱、小米和麻辣，炒出蘑菇的香味。
第四步:加入泡好的腐竹，倒入酱油翻炒均匀。
第五步:加入约半碗清水，大火烧开后，关小火，盖上锅盖炖7 ~ 8分钟左右。
第四
(母鸡的)蛋
鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质和维生素。中老年人每天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力和延缓衰老。
荷包蛋黄瓜馅饺子
食材:鸡蛋、葱花、糖、盐。
第一步:煮鸡蛋:将鸡蛋洗净备用，从锅中加入适量的水，水沸腾后，用勺子在锅的边缘周围滑动以形成漩涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次倒入四个鸡蛋，改为小火，并用勺子轻轻滑动几下。
第二步:煮五分钟左右，让鸡蛋慢慢熟。煮鸡蛋时，准备一个大碗，加入10克白糖，如果你喜欢咸的食物，可以放一点盐。
第三步:把小米、洋葱、香葱和蘑菇切成自己喜欢的形状备用。
第三名
瘦牛肉
牛肉因其典型的低热量和高蛋白而受到许多中国人的喜爱，尤其受到健美运动员的喜爱。中老年人可以适量吃瘦牛肉，补充优质蛋白质，可以预防感冒，提高抵抗力。尽量不要选择牛腩，牛腩的脂肪比较多，可以选择牛里脊。
香菜炒牛肉
食材:大约一个手掌大小的牛肉，两根香菜，半勺生粉，干辣椒，盐，酱油，酱油，香油，姜，蒜和米酒。
第一步:将牛肉切成小块，加入姜丝、蒜末、盐、生抽、老抽、干辣椒、香油和生粉，腌制一会儿。
第二步:将香菜切成段，并在腌制期间将大蒜切碎。
第三步:锅中放油。油热时，放入蒜末、姜末和胡椒。香味出来后，将牛肉加入火中。将牛肉炒至变色，因此加入一些米酒。翻炒一分钟左右。
最后关火，加入香菜和蒜末，翻炒均匀。
第二
鱼肉
鱼肉含有优质蛋白质和人体必需的各种氨基酸。口感细腻易消化，脂肪含量低。吃它可以降低高血脂和心血管疾病的风险，是最适合中老年人的肉类。
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼约500克、姜片、蒸鱼豉油1.5汤匙、料酒1汤匙；2个洋葱，1克盐，一点胡萝卜丝，一小碗大约60克的水。
第一步:鲈鱼洗净沥干水分，斜切成背面的深口。姜蒜切好，准备好。蒸之前，在鱼的背部放上盐，并用姜和蒜轻轻按摩几分钟，这样蒸出来的鱼会更美味更鲜嫩。腌制完成后，倒一些腌制的料汁，放入锅中蒸熟。
第二步:然后切一些姜丝、蒜丝和洋葱。我还喜欢切一些胡萝卜丝来增加颜色。
最后，锅中加油，炒香葱、姜和蒜，倒入蒸鱼和酱油，点半碗水。煮开后，倒在蒸好的鱼上。
首先
鸡胸肉
鸡肉中蛋白质的含量约为20%，而鸡胸肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健美运动员的喜欢。中老年人更适合吃鸡胸肉，老年人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择清淡一点的鸡胸肉来提供蛋白质。
油炸鸡胸肉
食材:鸡胸肉1块、橄榄油适量、酱油3勺、蛋清1个、大蒜3-6瓣、盐少许、糖少许。
第一步:切碎大蒜，技巧有限（仅在地图上）。3汤匙酱油，1个蛋清，少许橄榄油，黑胡椒随你喜欢（可选），1扔掉糖和盐。永远不要吃太多盐！
第二步:平底锅（不粘锅）刷上一层橄榄油，煎至两面金黄。
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