冬至将至，常吃八种菜，润燥祛寒，越吃越健康

导读

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今天吃什么？每天，营养师都会为你搭配“一日三餐”

大蒜花椰菜

食材准备:花菜和蒜末。

练习过程:

1.花菜切成小朵，然后清洗干净，沥干水分备用，然后准备蒜末。

2.把锅里的油加热。油热后，倒入蒜末爆香。然后倒入花菜翻炒。然后加入适量的盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒均匀。

3.然后倒入一滴清水，继续翻炒三分钟，炒至花菜断生，然后出锅。

莲子猪肚汤

准备食材:五花肉、莲子、枸杞。

练习步骤:

1.五花肉清洗干净，放入锅中，加入适量的料酒和姜片，焯水后捞出洗净，然后切成条状。

2.莲子提前浸泡，枸杞洗净备用。莫吉托

3、另起锅，加入足量的清水，把五花肉、莲子和姜片放入锅中。

4.大火煮开后，转小火炖2小时，直到五花肉变软入味。最后加入枸杞，加入适量的盐和胡椒粉调味，即可食用。

芹菜炒百合酱牛肉的家常做法

准备食材:芹菜、百合、枸杞。

练习步骤:

1、芹菜去老筋，洗净切成段，百合撕成小朵，大蒜切碎备用。

2.在锅里烧水。水烧开后，放入芹菜焯水，捞出沥干备用。

3、热锅加入适量的油，加入蒜末炒出香味，加入焯好水的芹菜翻炒一会儿。

4.加入百合翻炒均匀至百合微微透明，然后加入枸杞翻炒。

5.最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅食用。

黄豆炒牛肉

原材料:

200克牛肉，120克大豆，50克青椒和红椒，少许欧芹节，姜末和蒜片。

调料:

香辣酱20克、十三香、盐、料酒、糖、味精、生粉、植物油。

制作:

1.牛肉切成小丁，加入盐、料酒和生粉上浆；此外，大豆用清水浸泡后，放入装有十三香和盐的水锅中，煮熟并沥干。

2.将油放入干净的锅中。当它加热到四成热时，将牛肉放入锅中直至煮熟，并倒出油。

3.锅留底油，炒姜末、蒜片和辣酱，然后倒入黄豆、牛肉丁和青红椒，边炒边加盐、糖和味精调味，搅拌均匀即可食用，并撒上香菜节。

虾仁炒西兰花

准备食材:虾、西兰花

练习步骤:

1.虾去壳，去掉虾线。洗净后，用盐、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。

2.西兰花切成小朵，锅中烧水，加入少许盐，水开后加入西兰花，焯水2分钟，捞出控水。

3.热锅加入适量的食用油，加入大蒜和生姜翻炒，加入虾翻炒至变色。

4.加入焯过水的西兰花翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，即可食用。

盐焗黄鱼

黄花鱼富含蛋白质等微量元素，能健胃消食、补中益气。黄花鱼具有清除自由基的功能，还可以增强细胞的抗氧化能力。

1.将黄鱼切成小块，然后加入几片姜，几片葱和料酒。一包盐泡打粉调味，倒入黄花鱼中，搅拌均匀腌制两分钟。

2.将洋葱切成块，切一些姜块，在砂锅中放入食用油，加入大蒜，将洋葱块和姜块一起煸炒，然后将黄花鱼块放在上面，盖上盖子，中火烤六分钟，然后撒一点洋葱块，红辣椒丝，用非常特殊的砂锅盐烤黄花鱼。

菠菜瘦肉鸡蛋汤

准备食材:瘦肉、鸡蛋、菠菜、姜片、红薯淀粉。

练习步骤:

1.瘦肉洗净切块，加入盐、红薯淀粉和姜片，均匀腌制十分钟。菠菜清洗干净，切成小块。

2.把锅里的水烧开。水烧开后，加入盐和食用油，然后加入菠菜焯水半分钟，然后捞起控干水分备用。

3.在另一个锅里烧水。水烧开后，放入肉片煮熟，然后将鸡蛋液倒入大火中，再放入焯好的菠菜。

4.煮好后加入盐调味，撒上葱花即可。

山药炒木耳

准备食材:山药、木耳、青椒。

练习步骤:

1.山药洗净去皮切块。木耳提前浸泡至变软。洗净后切成块。

2.把锅里的水烧开。水烧开后，将山药放入水中15秒，将木耳放入水中30分钟，捞出水分。

3.热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜炒出香味，加入青椒、山药和木耳翻炒一会儿。

4.转小火，加入适量盐、糖和蚝油翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。武汉茶颜悦色排队

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