原创 “此菜”农村没人吃，城里60块一斤抢着买，比牛肉还受欢迎！

农村没人吃这个菜，城里60元一斤抢着买，比牛肉还受欢迎！春天马上就要来了。这道菜只有在春天才能吃到，所以不要错过。这道菜叫“香椿”，在农村经常见到，但没人买。在城市里卖两个，基本上几元一斤，60元一斤，比牛肉和虾还贵，但是买的人很多。香椿又叫春芽，营养非常丰富。

在选择春芽的时候，一定要选择嫩的春芽，这样口感才不会受到影响。烹饪春芽时，必须先将其焯水，通常在沸水中煮1分钟左右，然后才能开始烹饪。

香椿不仅可以炒和凉拌，还可以炒。首先，将春芽清洗干净，然后放入锅中焯水。当然，焯水的时间不宜过长，这样也会影响菜肴的口感。然后，准备鸡蛋，用适量的盐将其混合均匀。

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然后锅里放油，把煮好的香椿蘸上鸡蛋糊，然后下锅炸一下，就可以捞出来了。味道很好，吃起来香脆可口。大人和小孩都喜欢吃它。香椿炒鸡蛋也很不错。

香椿焯水后切成小丁，然后放入鸡蛋中搅拌均匀，然后放入锅中炒熟。这样做出来的香椿非常好吃，不管多贵都要买下来吃。你喜欢香椿吗？麻辣鱼火锅的做法

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