春游江淮请您来！古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节将举行

3月，在中国酒城亳州，桃花如云燃烧，散发着迷人的香味。在桃花盛开之际，将于3月29日至30日举办盛大的非物质文化节日——顾靖酒厂年份原浆第七届桃花节暨第三届谷粉节。

一首珍贵的《桃花源歌》蕴含着怎样的酿造哲学？传承千年的“九运法”讲述着怎样的顾靖酒厂酿酒传奇？已经举办多年的桃花节有哪些新亮点？答案即将揭晓。

桃花源歌

穿越古今传承匠心

屈是酒之骨。桃花源节起源于酿造顾靖贡酒的特殊酒曲——桃花源曲。《九运酒法》记载:“桃花开时成曲，花枯时成曲，酿出酒来，味道清香”，是向顾靖致敬的独特桃花源曲。《桃花源歌》是顾靖酒厂的特色工艺之一。根据古老的方法，顾靖酒厂的酿酒师只能在桃花盛开的20天左右制作桃花春歌。此时空气温湿润，微生物活动旺盛，“千年曲根”中的有益菌最活跃，可酿造出最好的酒曲——桃花源屈直玉心。

桃花源曲是顾靖酒厂的优秀酿造技艺之一，是顾靖酒厂“物”和“魂”的载体。中国白酒的酿造讲究“天时、地利、人和”，顾靖酒厂“色如晶清，香如兰纯，入口甘甜醇厚，回味无穷”的独特口感正是源于其顺应天时、因地制宜的传统酿造工艺，是人与自然共同酿造的佳酿。从古至今，顾靖酒厂的酿酒哲学和质量守则也藏在一首首桃花源歌中。

为向消费者展示顾靖酒厂传统酿造技艺的独特魅力，彰显顾靖酒厂深厚的文化底蕴，自2018年起，顾靖酒厂将“桃花源调”这一古老工艺与桃花盛开的季节和美好寓意相融合，打造了一场创新、穿越古今、传承匠心、对话文化的“桃花源调节”。

经过多年的成功举办，如今，桃花节不仅是消费者分享顾靖贡酒、春天活力和文化魅力的独特IP，也是顾靖“酒业、酒文化、酒生态”融合的代表性活动，让千年古井散发着青春活力和文化魅力。

请到江淮来春游。

一起去醉桃花约会

每年的桃花节，顾靖酒厂都在内容和形式上进行丰富和升级，使这个节日更具创新性和特色，也给消费者带来了更好的文化体验。小寒节气吃什么

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今年的桃花源音乐节将以沉浸式的古法酿造技艺表演为特色，还将举办踏春游园、品美式美食、表演非物质文化遗产等一系列互动活动，让大家在美酒、美食、美景的交融中，捕捉春天的美好，感受中国白酒文化的独特魅力。桃花节期间，“桃花源歌”新品也将于2024年发布，传承匠心焕新品质，献给每一位爱酒之人。

同时，大型非遗复兴主题节目《活着的技艺》第四季合作启动仪式暨“千名尚波商人走古井”座谈会也将接力上演，共同打造精彩纷呈的中国白酒非遗文化节。

每年的桃花节也是很多“古粉”踏青的好去处。今年，桃花迎春活动将与2024年“春游江淮”活动相结合，邀请广大古粉走进亳州，品味美丽古井，领略安徽秀美山水。

桃花盛开，春乐来。顾靖酒厂年份原浆第七届桃花源节和第三届谷粉节将给谷粉和公众带来哪些惊喜？将呈现哪些传统文化“新玩法”？在三月最美的日子里，我们关注新的“桃花节”，共赴春光，共享美酒。

文/杨欣