素菜汤的做法大全

素菜汤的做法大全

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素菜汤是一道健康美味的家常菜，适合所有素食者。以下是一些常见的素菜汤的做法大全：

一、蘑菇豆腐汤

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材料：蘑菇、豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，豆腐切块，葱切碎。

2. 锅中加入适量水，放入姜片和蘑菇煮沸。

3. 加入豆腐块，继续煮5分钟。

4. 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

二、番茄蔬菜汤

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材料：番茄、洋葱、胡萝卜、西兰花、姜、盐、胡椒粉

步骤：

1. 番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切丁，西兰花切小块。

2. 锅中加油烧热，放入姜片和洋葱炒香。

3. 加入番茄块，小火炖煮5分钟。

4. 加入胡萝卜丁和西兰花，继续煮至蔬菜熟软。

5. 加入盐、胡椒粉调味，出锅即可。

三、南瓜玉米汤

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材料：南瓜、玉米粒、洋葱、姜、盐、胡椒粉、蘑菇精

步骤：

1. 南瓜切小块，洋葱切丝，姜切末。

2. 锅中加油烧热，放入姜末和洋葱丝炒香。

3. 加入南瓜块和玉米粒，倒入适量水，煮至南瓜熟软。

4. 加入盐、胡椒粉、蘑菇精调味，出锅即可。糯米酿豆腐

以上三种素菜汤做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。素食者应选择适合自己的素菜汤，以保持身体健康。