独家深度解析甜菊糖,破解减糖配方之困局 | FBIC Go!创新直播预告
糖在人类生活中的重要性不言而喻,但过量摄入糖对人体的危害也逐渐凸显。于是,在“减糖”和“无糖”的蓬勃趋势下,许多专注于此类概念的前沿品牌应运而生并随风崛起。金桔冰糖止咳的做法
几十年来,食品和饮料配料行业一直在探索“增加甜味和减少糖分”,并且仍在不懈地寻找更优秀的解决方案。对甜叶菊的味道、风味和其他理化特性的了解程度决定了甜叶菊在还原糖配方中所能发挥的价值。深度挖掘甜菊糖的潜力,可以有效帮助配方工程师解决减糖后的口味、成本、人体耐受度等代糖难题。
10月22日(周五)14:30-15:30,泰来营销经理黄琼和技术经理滕剑锋将分享甜菊糖,让更多的人了解甜菊糖,学会科学使用甜菊糖。记得准时来看哦~
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开放时间:10月22日(星期五)14: 30至15: 30。
活动费用:免费
共享客人:
黄泰来是黄琼欢乐中国的营销经理。
毕业于上海交通大学。他在食品和饮料行业拥有16年的市场研究和行业分析经验,曾在尼尔森、欧睿等市场研究公司工作。现在我在泰勒中国公司工作,主要负责甜味剂产品的营销和乳制品饮料行业的分析。
滕剑锋是腾泰来中国的技术经理。
从事食品饮料行业22年,曾就职于可口可乐、达能等国际知名食品饮料公司;同时,他还服务过罗地亚(被Denisk收购)、Pseko、德之鑫等食品配料公司。他从事甜味剂降糖领域近15年,对甜味剂特别是甜菊糖苷的应用有丰富的知识和经验。现在我在泰来中国工作,负责大中华区的应用技术和服务。
企业介绍:
泰特&;Lyle)是全球领先的食品和饮料配料及解决方案供应商。在160多年创新技术的支持下,我们与全球客户合作,为消费者提供更健康、更美味的选择。我们特别自豪的是,全世界每天都有数百万人食用含泰诺的产品。
泰来通过在甜度系统、质地系统、强化健康系统和稳定系统方面的专业知识开发各种解决方案,以降低配方中的糖、卡路里和脂肪含量或增加膳食纤维。同时,它还为饮料、乳制品、烘焙、零食、汤、酱和调味品提供了质地要求,以确保保质期内质量的稳定性。大宗原料业务涵盖大宗甜味剂、用于造纸和包装的工业淀粉、酸化剂和动物营养品。辣椒和泡菜茶的种类
泰来在全球30个国家拥有60多家分支机构。泰勒认为,通过积极履行“改善生活,造福子孙后代”的职责和使命,它可以成功发展其业务并对社会产生积极影响,并以三种方式实现其使命:支持健康生活、建设繁荣的社区和关爱地球家园。