原创 藕丸这样做，一口一个，酸甜开胃，孩子喜欢！我家隔天就要做！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时候了。今天和大家分享的是我家非常喜欢的一道酸甜开胃小菜。

金针菇炒肉丝

现在正是莲藕大量上市的季节。湖北有“千湖之乡、藕之乡”的美誉，所以莲藕的价格特别便宜，从1.5元到3.5元不等。白白胖胖的莲藕深受我们的喜爱，我们也尽力用莲藕制作各种食品，如炖汤、炒藕丁、凉拌藕片、蒸藕丸、炒藕藕、炒藕丸等。

说到莲藕丸，前几天和大家分享了炒莲藕丸。炸好的莲藕丸可以趁热直接吃，也可以煮火锅，但家人最喜欢的是糖醋莲藕丸，蘸上糖醋汁和白芝麻。一口下去，酸甜开胃，特别好吃！

做糖醋莲藕丸不需要选最贵的那种莲藕。一斤莲藕从1.5元涨到2元就够了。做出来的莲藕丸香脆中带着一点糯米粉，混合着肉的鲜香，裹着浓浓的糖醋汁。多种口味刺激味蕾。吃一个。真的是幸福的味道！

这是糖醋莲藕丸。它诱惑你了吗？莲藕丸是这样做的，一口一个，酸甜开胃，孩子喜欢，我家隔天都会做！

虽然我之前分享过炒藕丸，但有些朋友没有看到，所以我今天就从炒藕丸开始。朋友们不要觉得我啰嗦！

【主要食材】:莲藕两根，前面放300克肉末。

第一步:莲藕洗净去皮。

第二步:用工具把莲藕搓成块。

第三步:准备前将肉末、姜末和葱末切碎。

第四步:现在混合莲藕馅。将肉末、姜末、葱、一个鸡蛋、适量的盐、一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺胡椒粉和两勺淀粉加入莲藕中，并沿着一个方向用力搅拌。

第五步:锅里多放点油，用左手把莲藕丸挤出来。油温7成热时，将它们放入锅中，用中火炸。

第六步:将莲藕丸煎至金黄，捞出。

第七步:现在做一个糖醋汁。碗中放入两勺糖、两勺白醋、三勺番茄酱、两勺酱油、一勺淀粉和四勺水拌匀。

第八步:锅中留少许底油，倒入糖醋汁，煮至糖醋汁中有气泡。

第九步:倒入莲藕丸。

第十步:当莲藕丸沾满糖醋汁时，撒上白芝麻即可食用。

第十一步:装盘糖醋莲藕丸，香味诱人，酸甜开胃。一口一个，非常好吃！孩子特别喜欢！

我是紫色浪漫，这是今天分享的美食，也是我原创的图文菜单。希望朋友们喜欢。如果您有任何问题和建议，欢迎给我留言！喜欢喜欢收藏加关注！

食物每天都会更新。朋友可以告诉我他们想吃什么但不会做饭。让我们在这里交流和分享食物。明天见，朋友们！

食物贴士:

莲藕购买:

1.不要选择有淤青、凹凸不平、难看的莲藕（别说我是颜控）。高压锅炖排骨的做法

2.选择两端密封的，不要挖。破碎的莲藕可能会进入泥中。

3.中火煎莲藕丸，不要太大，否则外面会煎熟，里面不熟。

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