做饭不知道炒什么菜，试试这5道美味家常菜，晕素搭配又健康

如果你想有一个好身体，你不能错过一日三餐。除非上班的人解决了上班的一日三餐问题，否则不会面临炒什么吃什么的局面。我每天都很担心。在明天到来之前，我开始考虑明天吃什么。想买的食物还是和昨天差不多，一次又一次的烦。

今天分享的五道菜做法简单家常，非常适合家常菜。材料常见，荤素搭配更有利于人体健康。如果有必要，赶紧收藏起来吧！

第一道菜:红烧萝卜。

【所需材料】

一个白萝卜，葱花，酱油，酱油，盐和糖。

【制作步骤】1。白萝卜洗净，去皮，切成两半，然后切成滚刀块。

2.烧一锅开水，在萝卜中加入少许盐，花生油再次沸腾后关火，炖大约1-2分钟，然后捞出过滤水分。这一步很重要，主要是去除萝卜的涩味。

3.锅中倒入适量油，开中火，放入沥干水分的萝卜翻炒1分钟。

4.加入半勺酱油、两勺酱油翻炒2分钟。

5.最后加入一些水，翻炒几下。

6.盖上锅盖焖10-12分钟。期间，开盖翻炒几下。

7.烹饪前转大火，加入适量糖，用盐调味，翻炒均匀，撒上葱花即可食用。

萝卜现在是时令蔬菜，所以选择萝卜很好吃。所谓“冬吃萝卜夏吃姜”。冬天，人们习惯于每天进补，运动较少，因此很容易在体内产生热量和痰。吃的时候选择萝卜来止咳解渴。冬天吃萝卜对健康非常有益。这个红烧萝卜比肉还好吃，百吃不厌。

第二道菜:炸鸡翅

【所需材料】

8个鸡翅，生姜，葱花，盐，白芝麻，玉米淀粉，料酒，生抽和一瓣大蒜。

【生产步骤】

1.锅中水烧开后，加入洗好的鸡翅煮1分钟，然后取出放凉或过冷。

2.在鸡翅的两侧对角切两刀，这样可以使鸡翅入味。洋葱切成葱花，3片生姜和少许姜丝一起切成姜丝，大蒜切成蒜末。

3.将鸡翅放入碗中，加入适量酱油、少许盐、生粉、五香粉、料酒和姜丝拌匀腌制20分钟以上。

3.锅里放一点油。油热后，先放姜片，然后慢慢将鸡翅放入锅中，中小火煎至两面金黄，每面约3-5分钟。

4.两面煎至金黄色后，撒上蒜末和芝麻，关火。

5.装盘后撒少许葱花即可。

吃鸡比吃猪肉好，现在猪肉价格不敢恭维。我不敢吃它。这道炸鸡翅外酥里嫩滑。搭配外面烤的鸡翅。喜欢的可以试试。

第三道菜:煎豆腐。

【所需材料】

一块豆腐，一个鸡蛋，适量淀粉，适量盐，适量糖，一勺耗油，两勺酱油和两瓣大蒜。

【生产步骤】粤式奶茶

1.调一碗料汁:碗中加入一勺蒜末、两勺酱油、一勺蚝油、半勺盐、半勺糖、半勺淀粉和三勺水。

2.豆腐切块，鸡蛋打散，将淀粉倒入盘中摊开。

3.豆腐先涂上淀粉，再涂上蛋液。

4.锅中倒入适量的食用油，将豆腐加热。（最好用不粘锅）

5.煎至两面金黄，然后倒入原来准备好的酱汁，将酱汁煮沸并搅拌均匀。鸡腿炖土豆

6.最后撒上葱花即可。

豆腐富含蛋白质，口感温和细腻。有时可以用豆腐代替肉类，价格实惠，是烹饪的最佳选择。这道香煎豆腐滑嫩可口，我喜欢收藏它！

第四道菜:清蒸鱼（各种鱼）

【所需材料】

鲈鱼一条、料酒4勺、蒸鱼豉油4勺、红椒半个、姜一大块、小葱2根、油适量、盐一勺、胡椒粉适量、花椒10粒。

【生产步骤】

1.将鱼清洗干净，用斜刀在鱼的两侧划三刀，在鱼身上涂上适量的盐和料酒，腌制十分钟。

2.姜切丝，一部分塞进鱼肚，剩下的铺在鱼面上。

3.红辣椒和葱切成细条，葱切成细条备用。

4.酱汁:在蒸鱼豉油中加入少许盐、少许糖和少许胡椒粉，备用。

5.大火烧开水，将鱼放入蒸锅蒸10分钟。

6.鱼出锅后，把鱼汁从盘子里倒出来（鱼汁的味道特别浓），把第四步准备好的酱汁浇在鱼上，撒上葱花和红辣椒丝。

7.将锅里的油倒出来，在油里加入胡椒粉（如果你喜欢吃辣，可以加入胡椒粉段），然后将油煮沸。

8.将葱丝和红辣椒铺在鱼上，倒入煮好的油。

这种清蒸鱼适合多种淡水鱼，如草鱼和长寿鱼。吃起来鲜嫩，做起来很难。如果鱼很小，可以烧6-8分钟。温度应灵活调节。

第五道菜:凉拌菠菜

【所需材料】

菠菜一把，鸡蛋三个，花生40克，香油15克，盐适量，大蒜四瓣，耗油适量，白芝麻适量。

【生产步骤】

1.鸡蛋打散，加少许盐，锅里刷油，倒入适量鸡蛋液，把锅翻过来抹平，小火煎成蛋皮。切成鸡蛋皮，切丝备用。

2.菠菜洗净，烧开一锅开水加入几滴油，再次将水烧开放入菠菜中，捞出控水。减脂餐的做法

3.酱料:大蒜切块，倒入蚝油、酱油、香油和盐，根据自己的口味放入。

4.鸡蛋丝、焯过水的菠菜和混合酱都搅拌均匀。

5.将花生倒入锅中，无油油炸。当表面有黑点时，出锅。

6.将炒好的花生米倒入刚刚拌好的凉菜中，最后撒上白芝麻即可。

菠菜营养丰富，所以用这种方法制作的菠菜食品不油腻，味道鲜美，既有营养又美味。

好了，这五道家常菜的食谱分享完了，我们开始吧！好肉好菜，搭配合理，再也不担心明天做什么菜了~